【花蓮市區】鱻晏鐵板燒┃民國路美食一級戰區，菲力牛排好吃的平價鐵板燒新選擇┃
民國路商圈各種大菜、在地小吃都集中於此。不管在地居民，亦或是外來觀光客，都會在這條路上覓食，堪稱是花蓮的美食一級戰區。為什麼要來吃鐵板燒？當然就是要看師傅在你面前現點現炒，鐵鏟與鐵板碰撞時所發出鏗鏘聲響啊，不管吃幾次都覺得很過癮。
瀏覽標籤:
花蓮美食
【花蓮市區】食萬伏特2.0┃剝皮辣椒煎蜜大腿，這就是在地的花蓮味早午餐盤┃
食萬伏特2.0招牌的剝皮辣椒蜜大腿早午餐盤真的推，老闆煎腿排的技術很不錯耶。表面呈現微微焦黑，但又不至於苦澀。入口之後雞肉多汁，調味也恰到好處。而剝皮辣椒是比較軟的咬感，但搭配雞腿排一起，這就是在地花蓮味啊！
【花蓮市區】The Baker焙客鄉村廚房┃這個法式吐司很可以，在地老牌烘焙坊所推出的早午餐品牌┃
花蓮在地將近30年的滿庭芳烘焙坊老闆所經營的早午餐品牌。法式吐司撒上糖霜與淋上蜂蜜之後，和沾滿蛋液濃香的吐司搭配，邊緣帶點微焦，層次鬆軟好吃，這個法吐很可以喔。
【花蓮市區】鮨煦料理案內所┃懷石精神一汁三菜，兼具精緻與飽食的無菜單日料新選擇┃
對於要慶生或是偶而犒賞自己來說，花蓮市區感覺能選擇的餐廳也不是太多。而這間比較高價位的日式料理案內所，正好補上了花蓮在日料這塊的空缺。除了品嚐到懷石料理方式出餐和精緻漆器盛裝以外，還可以吃得飽那就值得一試了吧。
【花蓮鳳林】三舅舅小食堂┃燒臘便當底家，過路鳳林小鎮時的用餐新選擇┃
對於花蓮中部想吃燒臘便當的鄉親來說，除了光復有名的兩間鴨莊之外，就比較少有選擇。而隨著這間店的出現，也讓我往來經過鳳林時，想吃燒臘會固定報到的小店。三層肉那油花四溢的口感與帶點焦香氣的脆皮搭配，厚切充滿口腔的感覺很滿足，再來10塊我都吃得下。
【花蓮吉安】水餃控┃馬告、剝皮辣椒以及在地韭菜入餡，每種口味都令人驚豔的水餃專賣小吃┃
經典的高麗菜水餃、韭菜水餃之外，還有以花蓮名產為特色的剝皮辣椒水餃和馬告檸檬水餃。新鮮的豬絞肉餡除了會爆汁以外，還能咀嚼到肉質上的鮮甜，搭配口味都相當合拍。再來上隱藏版小菜「冰涼蜜滷蛋」和蜜香紅茶，就是相當滿足又完整的一頓在地小吃唷。
【花蓮玉里】北方早點┃想吃什麼自己搭，傳統市場旁超過50餘載的在地燒餅店┃
北方早點位於菜市場旁邊的大同路上，多是在地居民過來外帶居多。看著老闆熟捻的和來用餐的客人閒話家常著，可想而知這間是許多玉里在地人會做為早點的選擇。外皮微焦的烤燒餅，吃起來脆脆的、會掉皮的那種口感。這種樸質的中式燒餅小店，是出遊時可以來走走的小店。
【花蓮市區】匠心食堂┃職人拉麵，油脂軟嫩濃厚的叉燒肉與焦糖布丁的交織┃
對於要能在花蓮品嚐道地日式拉麵來說，並不像外縣市有日本連鎖展店，亦或是職人小店來得容易。因此，燉煮到透徹且入味的叉燒肉，與帶點油脂的部分享用，薄切之後以入口即化來形容是再適合不過了。再加上綿密的焦糖布丁，這間拉麵成為了我想吃拉麵時會想到的口袋名單。
【花蓮吉安】Joy’s私宅料理┃跟著在地人一起吃，巷弄裡的歐式鄉村風格料理┃
店家位於獨棟別墅的一樓，歐式鄉村風格的環境讓人感到舒服又溫暖，座位與座位之前也保持了適當的距離，並不會與鄰座太近而失去隱私感。扇貝、淡菜、花枝以及鮮蝦，每項都很新鮮。除了每樣肉質都相當飽滿以外，海味也相當濃厚，很快就可以完食。
【花蓮市區】曾師傅MasterZeng┃大俠愛吃漢堡堡？！萬聖節期間限定的雞母蟲與麻糬怪獸組合┃
超級擬真的雞母蟲寶寶，光外觀上就很應景了萬聖節的氛圍。除了意外好吃以外，觀察小孩看到時的表情也是趣味性十足。而用油條包裹的麻糬怪獸，金黃脆口的油條外皮，加上細緻的花生粉搭配，出爐後快快享用，倒也是越吃越覺得ㄙㄨㄚ、嘴。
【花蓮新城】沈嬤嬤剝皮辣椒┃喜歡香辣脆口感就挑這一味，阿嬤傳承30餘載的好手藝┃
剝皮辣椒就是來到花蓮時，除了麻糬之外的伴手禮最佳代名詞。起源於花蓮鳳林一帶，使用青辣椒油炸後再剝皮，並利用特製醬汁來醃漬，這樣就完成一罐下飯的剝皮辣椒了。沈嬤嬤不管是罐裝剝皮辣椒本身、或是手工現包的剝皮辣椒雞水餃，都是相當不錯的選擇唷。
【花蓮市區】拉戈姆複合式廚房Lagom kitchen┃假日的晨間時光，層層酥脆可頌麵包早午餐盤┃
軟嫩的蛋捲加入大量起司，一切下去是會牽絲的，然後加上德式腸與紅醬搭配，吃完後很有滿足感。而契形薯條保留了薄薄一層馬鈴薯皮的口感，撒上點鹽巴純粹的就很好吃，放假的早晨就從豐富滿滿的餐點開始吧。
