花蓮┃各區

從日治時期就開業至今，目前由第三代接班的永樂食堂，已經是將近百年歷史的在地小吃。豐富用料與濃郁湯頭的什錦麵是這裡的招牌選項，也是許多人到店都會點來享用的餐點。不妨在經過這小小村落時，停下腳步享用這傳承百年歷史的麵食料理吧。

到香腸攤打香腸，不管是以彈珠檯、十八骰仔，都是許多台灣人共有的回憶。光復香腸枝是在地原汁原味保留至今的傳統香腸攤，經過炭火燻烤後的碳香味，吃起來除了有油脂爆汁後的香甜之外，也不會柴柴的，軟嫩又好吃，如果有機會路過這附近，不妨來回味回味吧。

滿滿年代感的大陸餃子館，應該是這附近最具代表性的老字號商家之一。吃起來厚實且Q彈有勁的手工現擀水餃皮、濃郁韭菜香與豬絞肉的鮮嫩多汁相互加成，如果有經過光復可以來試試看在地居民記憶中的家鄉味。

開幕至今不到一年的時間，以羹類飯麵為主打招牌，像是鬼頭刀、赤肉，以及魷魚羹等，如果人多一點，推薦可以試試看老闆特製的小菜，就會是完整又飽足的一餐，不妨經過光復小鎮時，可以來品嘗看看特色的鬼頭刀羹湯料理唷。

日常系列再度更新，這間小吃店以各種台式小吃為主打，各種麵飯選擇，再加上台式湯品，如果這時再來上一份現切滷味，今日份午餐就顯得飽足又完整。如果有經過光復，想要來點臺灣小吃當作正餐的話，不妨來曉慧美食麵館試試看囉。

光復第一市場旁邊的N次方魯肉飯，對於有些人來說，市場採買完以後，也算是個可以呷早頓的用餐選擇。他們家的魯肉飯淋上的肉燥吃起來油脂香甜、滷汁香氣十足超級下飯，與用來調配魯肉的三樣便當菜恰到好處。

富源廟口小吃可說是這個小村落內的高人氣食堂無誤，到了用餐時間往往都是座無虛席，甚至外帶餐點的人潮更是絡繹不絕。你沒看錯！肉絲炒飯裡面的肉絲竟然是一整塊的，還不錯吃耶～如果有路過富源村不曉得要吃什麼的話，不妨可以來試試看這間在地高人氣小吃店。

這幾年觀察發現，花蓮開始慢慢有許多青年返鄉，甚至是新店家的出現，也讓鳳林小鎮漸漸有了不同的轉變。而漫慢享越式料理雖然不是青創店家，但也是越籍媽媽車庫創業夢的展開，並且將家鄉的道地河粉好滋味帶給台灣的大家。如果有路過鳳林，不妨來品嘗看看美味的手工河粉唷。

呷壹鼎臭臭鍋坐落於光復小鎮當中，雖然身為地方性的小店，雖然裝潢簡單樸素，但環境上也算是乾淨整潔。店內附有自助飲料機和爆米花機能無限量取用，光冷飲加熱飲就有多達6-7種能夠選擇，餐後甜點再吃一些甜的爆米花，就讓人覺得這餐吃得很完整。如果到了光復不知道該吃些什麼，不妨可以考慮看看這間呷壹鼎臭臭鍋唷。

只要走出家門到了巷子口，就能品嘗到的復刻家常味，懷舊感也讓我想起以前奶奶家的麵店。餐點以麵類為主體，什錦麵結合了豬肉、魚蝦貝類，以及各式鮮蔬製成的雜燴麵食，看起相當豐富。再加上寒流來襲時，不可或缺的黃金組合就是富含鐵質的豬肝湯，熱呼呼的超級舒服。

從雲南、泰北，一直到花蓮的三代文化傳承，主理人虞薪澄的家鄉料理秉持了綠色宣言指標，榮獲綠色餐飲年會評選的「全台最佳綠色餐廳」與「最佳新餐廳獎」兩項殊榮。香料肉丸、香草香腸、臘肉等食材所組合成的拼盤料理，都完美呈現了雲泰家鄉味的分享精神。不妨趁著實際走讀到光復，品嘗承襲了一家三代的雲泰家鄉味！