【台東市區】我被月亮曬黑了┃鐵花村旁小而巧的老宅早午餐選擇┃
外觀金黃酥脆的蜂蜜可頌,但內裡卻是相當鬆軟的那種,有把水分保留好還不錯吃。口感綿密又滑嫩的西式炒蛋和表面會吃到脆脆炸皮的美式薯條相當合拍,是間鐵花村附近簡單卻又有飽足感的早午餐選擇。
外觀金黃酥脆的蜂蜜可頌,但內裡卻是相當鬆軟的那種,有把水分保留好還不錯吃。口感綿密又滑嫩的西式炒蛋和表面會吃到脆脆炸皮的美式薯條相當合拍,是間鐵花村附近簡單卻又有飽足感的早午餐選擇。
加入洋蔥與麻油等調味料進行爆香,待香氣四溢後再倒入高湯後,石頭火鍋就準備就緒。油脂分布均勻的伊比利豬又更豐富了一些,涮幾下起鍋後吃起來又比牛肉更加嫩口,算是間花蓮少見想吃石頭火鍋的選擇。
櫻桃鴨胸煎至粉嫩色澤,加上與爆油脂的鴨皮入口,肉質軟嫩又豐厚令人滿足。另外,溫沙拉碗還有半熟蛋、南瓜、地瓜等食材搭配,清爽中又能吃到口感較為豐富的肉類品項,是間在台東還不錯的早午餐選擇。
豬肋排肉質飽滿軟嫩,裹滿自製BBQ醬汁後帶點微辣,搭配有著些許紅糯米的白飯,淋上紅蔥頭醬汁香氣撲鼻後,再將盤中半熟蛋打在生菜沙拉,解膩又清爽讓罪惡感降低了不少,是間文青風格和餐點水準兼具的用餐選擇。
水泥輕工業風格的早午餐店,除了有麵包、漢堡等輕食類餐點之外,加上還有飯食類簡餐,零零總總再加上飲品是多達上百幾種選擇,是個來七星潭附近走走時能考慮的用餐選擇。
緣側富含膠原蛋白,炙燒下油脂會有點融化,入口後溢滿嘴的那種濃郁香甜感相當滿足。以生魚片系列料理做為主打,並且搭配熟食丼飯、燒烤以及炸物等品項,是間在台東想吃日式解解饞的選擇。
炒泡麵和中西式早餐店會出現的品項,並搭配炸物和飲品,對於晚上想吃宵夜的人來說,品項已經相當充足。以一間在花蓮只要過了9點、10點就少有東西可以吃的情況下,還有這間簡單的小店能做為宵夜選擇喔。
炙燒後的雪花肉片會有牛肉汁原本的香氣跑出來,本體都保留滿好的,不至於會太破碎而影響口感,此外在燒烤上色以及香氣的部分也表現可圈可點,是間想吃大肉量時可以選擇的日式丼飯。
熱呼呼的舒芙蕾淋上烏龍茶奶霜醬,搭配誠意滿滿的花生角,並擺放在六魯花盤上視覺效果就先加了不少分,以這間店做為大稻埕小旅行的結束再適合不過了。
浪花村由五間特色小店所共同使用空間,有2間咖啡廳、1間南洋料理、1間甜點以及1間日式剉冰,有點類似百貨公司美食街的概念,很適合經過時進來休息和用餐的據點。
松露野菇燉飯,飽滿的米飯充分吸收了醬汁後,吃起來也不會因為燉煮而過於軟爛,呈現出粒粒分明的口感。然後份量十足的炸野菇部分,除了保有水分之外,邊緣帶點微脆讓口感更佳升級。
使用小山園抹茶粉而沖泡出來的涼飲,喝起來並不會有過於澀口的味道,反而是抹茶濃度夠也帶點回甘。加上復古擺設以及燈具光感的呈現,都讓我瞬間沉浸在老上海裝潢風格的氛圍裡,假日在這坐上一整個下午都不會覺得厭煩。