【花蓮光復】好來屋日式料理┃光復市區內唯一充滿人情味的壽司屋┃
這間好來屋也是中南區一帶少見的日式小店,距離光復火車站也僅需10分鐘步行時間,厚切鮭魚生魚片油脂豐厚,飽滿溢口的感覺相當過癮,沾著一點哇沙米和日式醬油吃簡直絕配。
這間好來屋也是中南區一帶少見的日式小店,距離光復火車站也僅需10分鐘步行時間,厚切鮭魚生魚片油脂豐厚,飽滿溢口的感覺相當過癮,沾著一點哇沙米和日式醬油吃簡直絕配。
麵體屬於中間偏軟的那種,並加入淡淡且獨特檸檬香氣的馬告調味,再放上帶點麻味但不會過辣的青辣椒提升層次與起司粉搭配,整道餐點可圈可點也相當豐富,直球對決味蕾的感覺我甚是喜歡。
最海派活動還是幾歲生日就送幾隻鮮蝦了,過來慶生應該會爽吃到膽固醇超標吧,噱頭十足。櫻桃鴨也是我很愛的品項,吃起來肉質具有彈性也沒有腥味、油花比例不會覺得膩口、原味吃也不錯。
鳳林小鎮上唯一的一間日式壽司屋,從握壽司、手卷、生魚片、炙燒系列,一直到丼飯、麵食類餐點都有,除了成本比較高的魚種在價位上會比較高一些之外,常見握壽司都是銅板價相當實在。
台東糖廠文化園區保有往日製糖所留下來的工廠設備,園區倉庫也承租給餐酒館使用。中間偏硬的寬麵口感,與外面剝皮辣椒義大利麵最大不同的是,深黑給的量應該有外面兩倍之多吧,辣味十足也是越吃越過癮。另外桌邊現刨乳酪絲也有增添整體層次感的效果,濃郁但不會過於重口味。
肉質軟嫩香甜、外皮帶點微微焦脆的板腱牛肉串,以及彈性十足且提味完整的溫體松阪豬肉串令人垂涎三尺,是間適合三五好友或家族聚餐、在用餐尖峰時刻往往一位難求的居酒屋選擇喔。
台東美術館附近一間在地老字號的自助石頭火鍋店,入座在拿完肉類品項後,會有店員過來以洋蔥、麻油以及高湯等配料快炒,再加入火鍋肉片爆香,香氣瞬間充斥著整個桌面相當誘人,是個聚餐時的選擇。
老闆正是出演鬥魚與郭品超一起走紅的張勛傑,而有別於一般泰式料理都要很多人來才能吃的刻板印象,小食泰主打單人的泰式套餐,如果人數不多又想要解解饞時的選擇。
就算包裹炸皮以及加入蒜頭、蔥段和辣椒等調味爆香,仍能吃得出來中卷的鮮甜,口感也具有相當咬勁;而簡單汆燙過後,富有彈性的章魚腳不需過多調味就很好吃,如果再沾點哇沙米也能達到提味的效果,是間在地人推薦給我的隱藏版口袋名單。
肉桂捲有著酥酥脆脆的外皮,切下去之後內餡呈現鬆軟濕潤,外皮咬起來有餅乾的香氣且越嚼越香。整體CP值很高肉桂捲算是很大顆,配上酸甜的西西里,又加上健談的闆娘讓下午放鬆了不少,是間享受午後時光的咖啡廳選擇。
煙燻鮭魚的獨特香氣和像似生魚片般的口感相當好吃,是許多義大利麵或三明治類餐點常會出現的食材。而青醬醬汁屬於收比較乾的那種,雖然吃起來就沒有那種濕潤的感覺,但搭上甜椒和軟硬適中的麵體也還算不錯,算是間與古色古香的大稻埕跳脫出另外一種不同風格的用餐空間。
外觀金黃酥脆的蜂蜜可頌,但內裡卻是相當鬆軟的那種,有把水分保留好還不錯吃。口感綿密又滑嫩的西式炒蛋和表面會吃到脆脆炸皮的美式薯條相當合拍,是間鐵花村附近簡單卻又有飽足感的早午餐選擇。