【花蓮市區】从出一瓢味┃光陰的故事,老宅宿舍群的眷村新滋味┃
50多年歷史的菸酒公賣局宿舍,是塊兩排相連的兩層樓透天建築,透過了與重新規劃,賦予了這些老舊荒廢的建築群新生命「又一村文創園區」。从出一瓢味以五種麵食為主打招牌,再搭配各式經典小菜,讓人有種回到外婆或奶奶家吃飯的那種感覺。
50多年歷史的菸酒公賣局宿舍,是塊兩排相連的兩層樓透天建築,透過了與重新規劃,賦予了這些老舊荒廢的建築群新生命「又一村文創園區」。从出一瓢味以五種麵食為主打招牌,再搭配各式經典小菜,讓人有種回到外婆或奶奶家吃飯的那種感覺。
屏鵝公路旁的鄉間小路,出了恆春鬧區後不用5分鐘的車程就會抵達。以前老宅的紅磚牆堆砌而成,木製桌椅搭配就充滿了古色古香的感覺。貝果本體相當鬆軟,蔓越莓、培根以及花生醬三者的搭配相當合拍。一口咬下,花生醬會像瀑布般傾瀉而下,吃起來很有爽度啊。
對於花蓮中部想吃燒臘便當的鄉親來說,除了光復有名的兩間鴨莊之外,就比較少有選擇。而隨著這間店的出現,也讓我往來經過鳳林時,想吃燒臘會固定報到的小店。三層肉那油花四溢的口感與帶點焦香氣的脆皮搭配,厚切充滿口腔的感覺很滿足,再來10塊我都吃得下。
經典的高麗菜水餃、韭菜水餃之外,還有以花蓮名產為特色的剝皮辣椒水餃和馬告檸檬水餃。新鮮的豬絞肉餡除了會爆汁以外,還能咀嚼到肉質上的鮮甜,搭配口味都相當合拍。再來上隱藏版小菜「冰涼蜜滷蛋」和蜜香紅茶,就是相當滿足又完整的一頓在地小吃唷。
落地窗圍繞成了玻璃屋的感覺,屋頂紅磚瓦加上米色外牆,充滿了濃濃的東南亞建築風格,很像是遠離了泰國或菲律賓一線城市會出現的樣貌,有種我又回到了華欣或是宿霧的既視感。酸辣海鮮濃湯、泰式蝦醬空心菜、椒麻雞以及綠咖哩,每道都很好下飯呢。
北方早點位於菜市場旁邊的大同路上,多是在地居民過來外帶居多。看著老闆熟捻的和來用餐的客人閒話家常著,可想而知這間是許多玉里在地人會做為早點的選擇。外皮微焦的烤燒餅,吃起來脆脆的、會掉皮的那種口感。這種樸質的中式燒餅小店,是出遊時可以來走走的小店。
早期縫紉機、牆上掛著的老式掛鐘,亦或是擺放在地板上的藤編置物箱,再加上70餘載的老宅所改造的咖啡廳,不管是哪個角落都讓人手上的相機沒有停下來過。再加上水準之上的可麗露、檸檬塔等下午茶點,就這樣放鬆著,享受陽光從玻璃屋斜灑下來的靜謐感,超級舒服。
對於要能在花蓮品嚐道地日式拉麵來說,並不像外縣市有日本連鎖展店,亦或是職人小店來得容易。因此,燉煮到透徹且入味的叉燒肉,與帶點油脂的部分享用,薄切之後以入口即化來形容是再適合不過了。再加上綿密的焦糖布丁,這間拉麵成為了我想吃拉麵時會想到的口袋名單。
店家位於獨棟別墅的一樓,歐式鄉村風格的環境讓人感到舒服又溫暖,座位與座位之前也保持了適當的距離,並不會與鄰座太近而失去隱私感。扇貝、淡菜、花枝以及鮮蝦,每項都很新鮮。除了每樣肉質都相當飽滿以外,海味也相當濃厚,很快就可以完食。
超級擬真的雞母蟲寶寶,光外觀上就很應景了萬聖節的氛圍。除了意外好吃以外,觀察小孩看到時的表情也是趣味性十足。而用油條包裹的麻糬怪獸,金黃脆口的油條外皮,加上細緻的花生粉搭配,出爐後快快享用,倒也是越吃越覺得ㄙㄨㄚ、嘴。
由農會和在地米廠所合作出來的品牌,除了有關於稻米的展覽能參觀之外,館內餐廳更使用了在地池上米,粒粒分明且帶有彈性,並能品嘗到淡淡芋頭香。如果不夠還可以無限暢食,對於喜愛米飯的人來說,相當划算啊。來池上就算不吃飯,也可以過來參觀展覽、買買伴手禮唷。
剝皮辣椒就是來到花蓮時,除了麻糬之外的伴手禮最佳代名詞。起源於花蓮鳳林一帶,使用青辣椒油炸後再剝皮,並利用特製醬汁來醃漬,這樣就完成一罐下飯的剝皮辣椒了。沈嬤嬤不管是罐裝剝皮辣椒本身、或是手工現包的剝皮辣椒雞水餃,都是相當不錯的選擇唷。