鳳林美食

這幾年觀察發現，花蓮開始慢慢有許多青年返鄉，甚至是新店家的出現，也讓鳳林小鎮漸漸有了不同的轉變。而漫慢享越式料理雖然不是青創店家，但也是越籍媽媽車庫創業夢的展開，並且將家鄉的道地河粉好滋味帶給台灣的大家。如果有路過鳳林，不妨來品嘗看看美味的手工河粉唷。

清水模矮平房格外吸引旅人的目光，遠近馳名的美好花生正坐落於稻田旁邊。選用在地生產、一年兩期的花生製成一項又一項的經典商品。除了能在美好花生買足造訪鳳林小鎮的伴手禮之外，還可以享用產地直送餐桌的花生湯。不妨停留片刻，享用完這道經典美味再繼續出發。

日式木構房屋與磚瓦的搭配，再加上有點像菸樓建築的通氣窗設計，充滿濃濃復古風味。餐點以各式義大利麵與燉飯為主打，或許是個在鳳林地區出遊時，想要來點義式料理時的新選擇。

以花蓮在地食材為主打，許多在外縣市難看到的品項，在這邊通通都吃得到。像是山羌肉、山羊肉、鹿肉乾以及竹雞等，甚至蜂蛹、牧草心和蝸牛肉都能嘗鮮，很適合做為出遊的合菜選擇唷。

拾豆屋是80多年的日式木構老房所改造的豆花店。手工現做的豆花香氣濃厚，並能嚐的到點點豆渣口感，超級天然。如果大家下次出遊有機會路過，不仿順道來碗最健康、純粹的手工豆花吧。

對於花蓮中部想吃燒臘便當的鄉親來說，除了光復有名的兩間鴨莊之外，就比較少有選擇。而隨著這間店的出現，也讓我往來經過鳳林時，想吃燒臘會固定報到的小店。三層肉那油花四溢的口感與帶點焦香氣的脆皮搭配，厚切充滿口腔的感覺很滿足，再來10塊我都吃得下。

湯底帶點淡淡中藥香氣，喝起來是醇厚然後順口的那種。連皮帶骨的羊肉並不會有腥羶味很重的味道，而且肉都有烹煮到軟嫩入味。只要沾著豆腐乳和豆瓣醬mix的醬汁一起吃，很快就可以把紫米飯通通完食。

紅燒牛肉麵裡4.5塊的大塊腱子肉，屬於運動量大的部位吃起來很有Q勁，鍾愛吃肉的應該會喜歡。然後寬麵軟硬是中間偏軟的那種，搭配湯頭很快就完食。以這間店各方面來看，雖然不到驚豔但卻是往來時可以試試的選擇。

鳳林小鎮上唯一的一間日式壽司屋，從握壽司、手卷、生魚片、炙燒系列，一直到丼飯、麵食類餐點都有，除了成本比較高的魚種在價位上會比較高一些之外，常見握壽司都是銅板價相當實在。