花蓮在地食材為主打,許多在外縣市難看到的品項,在這邊通通都吃得到。像是山羌肉、山羊肉、鹿肉乾以及竹雞等,甚至蜂蛹、牧草心和蝸牛肉都能嘗鮮,很適合做為出遊的合菜選擇唷。



一想到鳳林美食,除了月廬梅子雞臭豆腐,我想再來應該就是位於林榮的孫叔叔帶骨牛肉麵了吧?而這間添丁野菜園也是在林榮社區裡的一間隱藏版合菜餐廳來著。

除了停車方便以外,旁邊舊林榮車站倉庫所整理成的公園,還擺有自強號的列車車廂供民眾拍照留念。甚至在飽餐一頓之後,在社區內走走,感受像被時間凍結的一景一物,也是很愜意的吧?

 


今天是元旦連假的第二天造訪,走進店內發現餐廳才剛被三四台遊覽車轟炸過一輪。可見這間店不僅僅是花蓮在地人會造訪的店,更是許多包車旅遊會過來用餐的選擇

並沒有太多的裝潢設計,走一個廟口辦桌或是地方老牌合菜餐廳會呈現的樣貌,整體來說也算是乾淨整潔。不過炒菜區與用餐區相鄰,所以油煙味整個就很重,這點也是老闆可以想想該如何解決的部分吧?

 


如果對於點菜較難決定的朋友,可以直接就菜單上的優惠合菜做選擇。除了有明碼標價之外,也有用餐人數上的建議能參考,會省時許多。

餐點以花蓮在地食材為主打,許多在外縣市難看到的品項,在這邊通通都吃得到。像是山羌肉、山羊肉、鹿肉乾以及竹雞等,甚至是蜂蛹、牧草心和蝸牛肉都能嘗鮮,推薦可以點來試試看喔。

 

白斬土雞肉(小)👍


他們家白斬土雞肉好多juicy喔,肉質部分又不會太韌而咬不動,再加上淋了雞油後連皮帶肉香氣十足。甚至如果有吃辣,可以沾點老闆條配的醬油,會更加夠味喔。

 

香蒜鹹豬肉(小)👍

鹹豬肉炭烤至表面帶點焦黑,然後蒜香味也有吃到裡面,與三層肉肥瘦相兼會爆汁的口感就好搭喔,讓人意圖想要直接再加點一份大盤的來吃個過癮。

 

涼拌山豬皮(小)👍


擁有清涼爽脆口感與酸甜交織的山豬皮,我想也是最能代表花蓮名產的其中一項吧?從剝皮辣椒專賣店裡,一定會順道賣著山豬皮,光這點就能夠略窺一二。

 

梅干桂竹筍(小)

桂竹筍對我來說雖然有點鹹,但配著餐廳所提供的黑/白米飯一起享用,除了很下飯以外,桂竹筍也不是滷到完全軟爛的那種,而是嫩但保有點口感,再搭配梅干菜就很合拍。

 

嫩綠山蘇(小)

炒山蘇部分就是中規中矩,但只能說時蔬如果新鮮,基本分就80起跳了,簡單處理並與小魚干一起清炒就很適合。

 

香蔥炸肥腸(小)

我特別看了一下,腸子內部是有清洗乾淨再料理的,這點就直接先加分了。但小小建議是,如果外皮能夠再炸的更酥脆一些,甚至像熱炒店那樣的感覺,我想口感上會讓我更加分吧。因為整體雖然有平均以上,但總是差了點什麼的感覺。

 

現撈蝸牛肉👍


每次到這種在地的小吃店,最喜歡點的下飯、下酒菜非蝸牛肉莫屬了。除了拌炒相當入味之外,蝸牛各個都是很飽滿的,然後肉質沒有腥味,也吃得到脆脆口感、鹹香十足,不小心白飯就一碗接一晚吃光光了。

整體來說雖然是在林榮社區中一間外觀超級不起眼的小店,但餐點菜色的平均水準都有達到它google map高達4顆星以上的水準。如果下次出遊時有經過鳳林,這邊不仿會是一個很隱藏版的合菜餐廳選擇唷。

添丁野菜園 / 連結
營業時間:中午10:30-14:00 晚間16:30-19:30
店面地址:花蓮縣鳳林鎮大雅街1號
聯絡電話:03-8771112

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