大邱骨道，取名源自韓國「大邱廣域市」，店內除了提供人氣韓式料理之外，道地大邱燉排骨也是到店必點。甫從2021年底開幕至今，就擁有超高人氣、甚至在Google有著超過4.8星的好評。除此之外，類包廂設計也讓用餐更有質感，很適合家庭或三五好友間的請客聚餐，不妨找時間來品嘗招牌必點的大邱血月鍋吧。
位於商校街上的大邱骨道餐廳，取名源自韓國東南部的「大邱廣域市」，店內除了提供人氣韓式料理之外，道地的大邱燉排骨也是到店必點。甫從2021年底開幕至今，就一直擁有著超高人氣，甚至在Google有著超過2000則評論、4.8顆星的人氣好評。
沿著商校街兩旁有著白線能夠聽車，就算是例假日過來用餐，也有滿多車位能夠停放，就算是開車來聚餐也不需要擔心。走上大邱骨道的階梯，間約風水泥牆面與格柵木質調座椅相襯，人多候位時也能夠在這邊稍作等待。
自己很喜歡大邱骨道門口的這個角度，以綠色植栽做為前景、玻璃大門與店家字樣做為主題的取景，瞬間就很有感覺。
店內以木質桌椅與黑色石材桌面搭配，再加上有點類似包廂的設計巧思，座位之間都以這樣一格格的方式呈現為主。除了讓用餐質感提升不少之外，也增加了吃飯的氣氛。
桌面上有罐韓式料理必備的開水壺能夠自行取用，而大邱骨道提供的是檸檬水，也很適合在比較重口味的韓式料理之間做飲用。
菜單本在品項與品項之間都有照片輔助點餐，但也因為餐點種類相當多的關係，我就直接上店家inline訂位系統去抓了簡易版菜單、或是我將大邱骨道菜單放在超連結，可以點我跳轉至店家粉專參考喔。
除了韓式料理能夠以單點方式點餐之外，大邱骨道更是以韓式鍋物套餐為招牌。兩人以上來吃直接套餐點組合起來，也省去了猶豫不決的燒腦時間。
點餐完之後會先送上兩碟共四格醬料，像是2種沾醬與蒜片、韓國特有的青陽辣椒，能夠在等等用餐時做搭配。
道地小菜一組
享用韓國菜最不容錯過的非一碟碟醃漬入味的韓式小菜莫屬，也成為了在享用拌飯等韓食時的完美配角。以能夠無限續加的6道經典韓式小菜上桌，像是我最愛的黃豆芽、海帶芽、泡菜，以及甜不辣等，都重點是都很夠味，與之前在韓國當地玩所品嚐到的味道相差無幾。
大邱血月鍋
今天和朋友點了幾乎是到店都必點的大邱血月鍋套餐，並且再另外單點幾道韓式菜餚就算相當完整。然後等食材通通備齊以後直接一次上桌，那個視覺感光用看的就覺得很滿足。
店員在點餐時說，大邱血月鍋吃起來有點像是韓國部隊鍋的感覺。但不同的是，大邱血月鍋鋪上了極為浮誇的牛肉片以後，再放上起司與一球特調韓式辣醬方能上桌，那個肉亮看了好驚人啊。
以往韓式在做為米酒壺所使用的黃鋁壺，也被老闆拿來盛裝血月鍋特製的大骨高湯。在血月鍋開始慢慢燒滾之後，可以請店內服務人員協助，將像山一樣高的肉片和辣醬均勻拌進火鍋當中。
湯頭嚐起來還真有點像部隊鍋，也讓我想到之前在釜山西面所吃到的連鎖店-金剛部隊鍋。重點是大邱血月鍋的湯頭又更濃郁了不少，讓人還沒開始吃肉就先喝掉2大碗湯才過癮啊。
特選米食 湯飯(辣韭菜)
等到血月鍋湯頭煮到滾開之後，再將韭菜配飯盛裝湯底至2/3滿就能拌勻享用。然後吃起來帶有一點麻辣與刺激感的韭菜湯飯，卻多了一種韭菜的土地香氣，與粒粒分明的白飯和高湯相融合，很適合做為主食所用。
特選米食 湯飯(柴魚洋蔥)
湯飯除了辣韭菜以外，還有柴魚洋蔥為配料的另一選擇。以血月鍋湯頭加入白飯之中，與柴魚底、洋蔥和略帶鹹香的蝦米搭配，整碗湯飯的海味濃郁十足，其實意外的好吃耶。
精選肉品(CAB背肩)
除了大邱血月鍋原本就很浮誇的肉片山以外，還能選擇2種不同肉品來搭配，整組餐點可說是名符其實的肉控套餐。美國CAB背肩肉的口感吃起來較為紮實有咬勁，而吸附了部隊鍋般的湯底以後，光是原味享用就能吃到牛肉片的肉香氣。
奢華肉品(伊比利霜降)
號稱是世界上最好吃的豬，也被稱為「西班牙國寶」的伊比利黑豬。老闆選用了油脂豐厚多汁的霜降部位，肥瘦相間除了脆口感以外有兩種味覺層次。再沾著上桌的四種沾料同為享用，多了不少味覺上的變化。
金鑽黑豬梅花
而當天後來加點的金鑽黑梅花豬肉片，是屬於吃起來口感會比較適中的定位。油花分布也不算太少或不成比例，因此吃起來均勻感特別強烈。
大邱燉牛肋
燉到軟嫩入味的超大牛肋條，卻不會因為過於軟爛而一夾就碎，仍保有肋條中帶有嫩筋的咬勁與牛肉香氣，整體味蕾立馬就被這道燉牛肋條撐的很滿很滿，推薦給大家必點。
大邱燉排骨
燉到軟爛入味、牙齒只要輕輕一撕就將骨頭邊的肉完整去除，而啃排骨是在吃這個部位時的一大樂趣。大邱燉排骨的調味又比肋條更加麻辣一些，但也增添了不少立即的香氣，與牛肋條的咬勁相比又是不同層次感受
海鮮煎餅
外表雖然看似厚實與紮實的海鮮煎餅，咬起來卻相當鬆軟好入口呢，沾著特調辣醬汁一起，也增添了不少層次感。重點是花枝、蝦仁的用料實在，使用新鮮的海鮮就是好吃。
珍味蟹卵海苔拌飯
與吃起來會有逼波口感的蟹卵完美搭配，充滿海味的一道傳統韓式拌飯就完成了。如果這時再搭配一起上桌的韓式海苔片包裹，滋味會更加不同呢
韓式醃生魷魚
第一次吃這種生醃的魷魚，與下鍋煮熟的口感有相當大的區別，多了一種生食級的咬勁與口感，再加上大量洋蔥、高麗菜絲等佐料，吃起來相當特別，推薦給愛嚐鮮的朋友，很不錯吃喔
紫米紅豆湯
紅豆紫米湯的味道被調整到整體偏甜，但卻在韓式較為辛香辣的菜餚後面做收尾，算是滿不錯的選擇
生日肉蛋糕
大邱骨道除了韓式餐點好吃以外，店內也不時會舉辦許多活動，而我也在以下也列出正在進行的活動優惠，大家一起來領肉肉、享優惠吧。
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🎉好康第一彈《生日肉蛋糕》
當月壽星只要出示證件，就能免費獲得以培根豬所製作而成的生日肉蛋糕，視覺上也是相當浮誇。
🎉好康第二彈《Google評論 5星/5字好評》
只要在大邱骨道的Google評論滿足以上2條件，就能獲得豬五花/豬梅花肉盤乙份，直接加量不加價。
🎉好康第三彈《3月花蓮人限定活動》
這個月有個專屬於花蓮鄉親的活動，那就是於FB或IG標註3人，直接在結帳時就享有折扣，例2人九折、3人八五折、4人八折……以此類推。越多人一起用餐越划算唷。
」
大邱骨道 | 韓式鍋物 / 連結
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-22:00
店面地址：花蓮縣花蓮市商校街50號
訂位電話：03-8322688
#本篇為合作邀約
