花蓮美食

受到花蓮在地人喜愛的義大利麵與燉飯小店，煙燻鴨胸的甜依舊是我來那麼多次都喜歡的味道，尤其是皮肉交界之處，非常香甜啊。而焗烤牽起來的濃郁恰到好處。而燉飯雖然是濕濕的，但仍舊粒粒分明，米芯部分能吃出口感。

創立於1979年的老字號熱炒小店，而目前正由第二代的小老闆承接衣缽，將歐桑父親的好手藝能夠繼續傳承下去。阿嬤ㄟ紅燒肉呈現出油花四溢的視覺感，每一口放入嘴巴之後，都是直接就輕易的化開，而表皮膠質的黏牙感讓人好是過癮，配著白飯一起很快就通通完食。

以老宅重新改裝後的店面，綠磁磚加上木質調門框，再與門口綠色植栽做搭配，整個就很符合南島百合這個店名。炸醬麵很像是以前奶奶家巷口麵店的感覺，充滿濃濃復古風味。每根麵條都吸附了醬汁，鹹香卻不過於死鹹，與靈魂的豆乾和豆豉搭配得宜。

從嘉義開過來花蓮的健康蔬食在疫情當頭人人都得待在家的時刻，這種健康又能快速帶回家享用的料理就成了許多人的首選。打拋豬肉炒的不會太過重口味，但又帶有南洋香氣，微微檸檬香我很喜歡，當作炎炎夏日時起床後的第一餐也都很不錯唷。

之前分享過在花農斜對面巷弄內的隱藏美食「在隱巷」，上次品嚐了義大利麵，有興趣的朋友可以收尋一下，今天就來介紹它們家厲害的肉桂卷！除此之外每天都還有採用自然發酵的手工麵包能購買喲！

從外觀就可以看出來麵皮桿的非常薄，捲的層數非常多，光看就令人垂涎。太妃糖淋醬的牛奶糖香氣濃郁，淋在肉桂捲上讓整體吃起來更濃稠且焦香味十足。而威士忌口味的淋醬聞起來雖然只有黑糖味，但吃起來卻帶著超濃厚的威士忌香氣，實在是太強了。