異國料理

日式甜咖哩與台灣形狀白米飯搭配，不會像有些店家因為浸泡而讓白飯過於軟爛，還是呈現粒粒分明的口感相當加分。另外，唐揚炸粉雖然與正統日式好像有些微不同，但內裏肉汁的保留還是相當到位，juicy的口感非常好吃。

麵體屬於中間偏軟的那種，並加入淡淡且獨特檸檬香氣的馬告調味，再放上帶點麻味但不會過辣的青辣椒提升層次與起司粉搭配，整道餐點可圈可點也相當豐富，直球對決味蕾的感覺我甚是喜歡。

台東糖廠文化園區保有往日製糖所留下來的工廠設備，園區倉庫也承租給餐酒館使用。中間偏硬的寬麵口感，與外面剝皮辣椒義大利麵最大不同的是，深黑給的量應該有外面兩倍之多吧，辣味十足也是越吃越過癮。另外桌邊現刨乳酪絲也有增添整體層次感的效果，濃郁但不會過於重口味。

緣側富含膠原蛋白，炙燒下油脂會有點融化，入口後溢滿嘴的那種濃郁香甜感相當滿足。以生魚片系列料理做為主打，並且搭配熟食丼飯、燒烤以及炸物等品項，是間在台東想吃日式解解饞的選擇。