美式復古的餐廳風格,許多人來用餐都會順便拍上幾張網美照才行。大干貝吃起來肉質是飽滿的,再與上頭魚子醬的淡淡鹹味交錯,層次感就有突顯出來。而米芯中間的咬勁,再加上蟹肉雞蓉和奶香的甜,整個味覺感瞬間就被撐的很滿。



位於正氣路上的強強廚房,旁邊就是臺東商校。而這一條路整排餐廳、手搖飲商家林立,儼然成為了中華路商圈之外,另一個美食兵家必爭之地。然後這間強強廚房除了手藝被各大美食節目採訪過之外,也被食尚玩家票選為2020最佳美食餐廳呢。

也因為這邊車流量較大的關係,基本上正氣路都是沒有車位的狀態。如果開車過來的朋友,建議可以往杭州路上的收費停車格碰碰運氣。

 


店門外觀也是相當有設計感,走一種美式復古的餐廳風格。許多人來這邊用餐都會順便在這拍上幾張網美照才行呢。而強強餐飲集團除了這間餐廳之外,還有強強早 早午餐和客製化蛋糕的NUNU BAKE。

 


店內裝潢風格更是個性鮮明,大紅座椅與綠色牆面有著強烈對比,並且在牆壁上掛著金邊像框就很好看。不過店面受限於空間的緣故,座位數量並不多。所以要過來用餐之前,建議可以事先預約,比較不會到了現場還要等待候位。

 


旁邊醬料臺則是有各式調味品能夠自取,如果有帶小孩來用餐,在下層則有兒童餐具能使用。

 


點單封面是主廚老闆的兩個小孩,穿上廚師裝的扮相也是相當可愛的耶。店內餐點以兩種排餐,再搭配麵食或米食類餐點為主,只要再配上一杯特調飲品,就是相當完整的一頓餐點。

 

每日例湯&現烤麵包

南瓜湯不是那種很勾芡濃稠的那種口感,但南瓜的鮮甜與香氣卻表現的很突出。讓原本比較偏好濃稠感,像嬰兒食品般那種的我來說,也是很喜歡。而套餐的麵包與老闆自製沾醬搭配,也有很棒的開胃效果。

 

干貝蟹肉雞蓉玉米燉飯👍

煎至半生熟的大干貝,吃起來肉質是飽滿的,再與上頭魚子醬的淡淡鹹味交錯,層次感就有突顯出來。而米芯中間的咬勁,是我會喜歡這道燉飯的最主要因素。再加上蟹肉雞蓉和奶香的甜,整個味覺感瞬間就被撐的很滿。雖然奶油品項都比較容易膩口,但其實是屬於非戰之罪,仍舊是道不錯的燉飯料理。

 

干邑櫻桃鴨胸義大利麵👍

厚切鴨胸與其肉質本身的甜味,應該是我每次到義大利麵店都會點的品項沒有之一。不過有一面煎(朝麵體部分)的肉稍微熟了一些,在口感上就沒有粉嫩這側來的軟嫩,稍微可惜了一些。旁而邊炸蒜片也調和了整份肉質的油膩感。最後,麵加入了酸辣豆,帶點微辛做層次上的搭配,推薦給想嚐嚐刺激感的朋友。

整體來說,雖然受限於原本餐廳的空間因素,讓整體環境看起來比較雜。但在餐點標準來看,都具有平均之上的好味道,是個在台東市區,偶而想吃點什麼犒賞自己的選擇唷。

強強廚房 / 連結
營業時間:中午11:30-14:30 晚間17:30-21:00
店面地址:台東縣台東市正氣路409號
聯絡電話:089-336876

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