排餐

美式復古的餐廳風格，許多人來用餐都會順便拍上幾張網美照才行。大干貝吃起來肉質是飽滿的，再與上頭魚子醬的淡淡鹹味交錯，層次感就有突顯出來。而米芯中間的咬勁，再加上蟹肉雞蓉和奶香的甜，整個味覺感瞬間就被撐的很滿。

麵體屬於中間偏軟的那種，並加入淡淡且獨特檸檬香氣的馬告調味，再放上帶點麻味但不會過辣的青辣椒提升層次與起司粉搭配，整道餐點可圈可點也相當豐富，直球對決味蕾的感覺我甚是喜歡。

台東糖廠文化園區保有往日製糖所留下來的工廠設備，園區倉庫也承租給餐酒館使用。中間偏硬的寬麵口感，與外面剝皮辣椒義大利麵最大不同的是，深黑給的量應該有外面兩倍之多吧，辣味十足也是越吃越過癮。另外桌邊現刨乳酪絲也有增添整體層次感的效果，濃郁但不會過於重口味。