【花蓮市區】藍阿舍銅盤烤肉┃韓式火烤兩吃不求人,可以獨享的特製銅盤烤肉選擇┃
事先醃漬過的牛五花放在烤盤上滋滋響,並在呈現金黃微焦後沾上一點韓式烤肉醬,配著白飯享用很快就可以完食。然而與一般常見韓式料理較為不同的是,特製的銅盤不需要湊到三五好友就可以享受,是個自己也能享受韓式烤肉滋味的特色店家唷。
事先醃漬過的牛五花放在烤盤上滋滋響,並在呈現金黃微焦後沾上一點韓式烤肉醬,配著白飯享用很快就可以完食。然而與一般常見韓式料理較為不同的是,特製的銅盤不需要湊到三五好友就可以享受,是個自己也能享受韓式烤肉滋味的特色店家唷。
港式月餅的外皮就像是麻糬的感覺,然後老闆會在上頭雕出花瓣般的樣式,不管送禮還是自己吃都很適合。而且對於常常會覺得糕餅吃起來很乾的我來說,吃起來像麻糬般冰涼的月餅,這樣我就可以吃很多顆耶。
將花蓮文創園區旁的信義街巷弄內的老宅改裝,將傳統麵店與風青風格做了巧妙的結合,整體氛圍都滿令人感到舒服的。以傳統麵店常會出現的品項為主,黑白切拼盤令人喜歡且驚豔的程度甚至超越了主餐麵食,推薦大家。
巷弄內營造出濃厚昭和氛圍的下午茶小店,每個老件與收藏,都彷彿在完美詮釋著當時所流行的事與物。而老闆也利用內部配置創造出完美且隱私的聚會空間,讓人可以舒服自在的享受在這復古咖啡廳當中。
穿過長廊,來到了後面像是玻璃屋,亦或是稱為溫室的用餐區,不管是頭上燈具,還是牆角像舊時醫院放病歷表會出現的老件,以及邊緣處自然生成的數根所佈滿的斑駁牆面,光看instagram就不難發現是許多網美喜歡來拍照的早午餐。
魚介沾麵以蕎麥麵做為主體,中間偏硬且富有彈性口感相當不錯。而味道略鹹的醬汁柴魚味道相當豐厚,入喉就有滿滿的魚燻香衝出來。在完食後倒入高湯,而剛剛沒有沾完的醬汁就成為了最好湯底、海味十足的湯頭。
自從幾年前誤打誤撞買到之後,就成為了我到台南時宵夜必吃的口袋名單,帶回飯店享用也不會有出油的膩口感覺。不管鹹酥雞還是魷魚都有上乘水準,炸皮酥脆內裏軟嫩,醃漬調味以及炸功相當了得,是間巷弄內低調但往往大排長龍的炸物小攤。
除了會在錢記吃炒麵配辣椒醬之外,這間的麵量真是相當多、肉燥醬汁也給的誠意十足,這個價位和份量實在很對得起這盤炒麵,離市區非常近,是間可以吃粗飽的好選擇。
帶點酒香的香腸,也不會烤太久而造成焦黑影響到口感,外皮帶點微脆後就準備上桌,算是味道上滿完整的庶民小吃。而開業至今已經超過40多年的時間,甚至來買的都是花蓮當地居民,就能知道這間隱藏版小攤在花蓮那屹立不搖的地位。
記得小時候聞到肉桂味都會立刻倒退三步的我,長大之後竟然成為了如同肉桂捲控般的擁護者。話說既然也累積幾間花蓮肉桂捲了,那就試著把有賣的咖啡廳或是小店整理出來,大家一起來成為肉桂捲愛好者吧。
分享最近許多朋友大力推薦我來試試看的店。主打著新鮮直送的炙燒火烤魚片拉麵之外,還有多樣揚物可以選擇餐點種類還算是豐富,想嘗鮮吃吃看不同口味料理時的選擇【定置漁場三代目】 位於建國路上的定置漁網三代目餐廳,大大的日式暖簾寫著漁的字樣別有一番風味。但從外觀上看還以為是間海鮮賣店之類的,二樓以上則是另外一間咖啡廳叫小隱。從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程,地點就在林森路市公所對面小巷弄 […]