【花蓮市區】Country Mother’s鄉村媽媽┃在地也是高人氣,經典又實惠的美式早午餐拼盤┃
說到最能代表花蓮的早午餐,不得不提到這間老字號的Country Mother’s,以美式早午餐為主打,另外也有班尼迪克蛋、美式鬆餅,以及法式吐司等經典餐盤。來到了鄉村媽媽,用200多塊就能吃到最經典的美式早午餐,算是相當實惠的選擇。不妨趁著放假的早晨,來試試這一間在地高人氣的早午餐吧。
說到最能代表花蓮的早午餐,不得不提到這間老字號的Country Mother’s,以美式早午餐為主打,另外也有班尼迪克蛋、美式鬆餅,以及法式吐司等經典餐盤。來到了鄉村媽媽,用200多塊就能吃到最經典的美式早午餐,算是相當實惠的選擇。不妨趁著放假的早晨,來試試這一間在地高人氣的早午餐吧。
從市區搬遷至榮正街巷弄已將近2年多的時間,但老字號甜湯品牌仍吸引著許多在地人、以及慕名而來的觀光客造訪。以燒麻糬做為店內招牌主打,還有各式甜湯與冬季限定湯圓能夠享用,品項選擇相當豐富。不妨趁著寒流一波接著一波的最近,來甜可享用熱呼呼的甜湯唷!
花蓮隱藏版的大漢街無名早餐店終於來市區開分店了,記得每次帶朋友出遊經過時,都要來上一份粉漿蛋餅才算是旅程的開始。粉漿厚蛋餅軟嫩Q彈,卻又有像是粿一般的口感,搭配煎到些微焦脆的外皮,恰恰的感覺充滿濃濃古早風味,再加上特調小魚辣椒醬,絕對讓人回味無窮。
巷弄內的靜謐感與海岸路上的車來壤往,就像是兩個不同的世界,而在地人帶路的隱藏版美式漢堡就坐落於其中。牛肉松露漢堡帶著濃厚蕈菇香,與直接點綴的松露抹醬有著不錯搭配,而辛香味十足的美式薯條也搭配得宜。不妨下次有空就到餓棍廚房享用道地的美墨料理吧。
超過20餘載的老字號滇緬料理,餐點以傳統菜色為主打,也因位處俗稱金三角的地理位置,從雲南、緬甸、寮國,到泰國之間,不管在文化、還是傳統食物上都有相互影響和共通點。這次來用餐幾乎都沒有雷,道地口味會讓人想要一訪再訪。
超過了四、五十載的和平街米苔目,經歷了搬遷與店面的改裝,仍舊是許多老花蓮人的口袋名單。以招牌的米苔目和麵食類餐點為主。米苔目軟Q有咬勁,麵芯不會過於軟爛而影響整體口感,再加一點老闆特製的辣椒醬就很過癮。
提到花蓮最強鹹酥雞的頭銜,不免俗還是要介紹一下這間擁有超高人氣的橋頭香酥雞。而食材每天都是新鮮進貨,消費者完全不需要擔心會買到放很久或不新鮮的食材。有機會不妨來試試看這間在地人也大推的炸物小攤吧。
裝潢營造出輕度奢華的氛圍,素色灰底磁磚搭配店家LOGO,與水墨花般的大理石桌面相襯就顯得具有質感。餐點以多種口味的義大利麵與燉飯為主打,並搭配沙拉、炸物等單點小物,就是相當完整的一餐。麵條呈現軟硬適中並完整吸附了醬汁,再搭配煙燻鮭魚很快就能完食。
最喜歡炙熱的石鍋底將米飯烤成鍋巴,吃起來恰恰的口感相當不錯。內容物則有魷魚、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以及龍鬚菜等配料,這樣吃一鍋所需的營養就足夠了。而打上了生蛋除了增添味道的層次以外,還有上色的作用,是間花蓮在地人都會來吃的韓式料理。
滷肉飯屬於肥瘦參半但油花比例稍微多一點的那種,吃起來帶點甜味但不膩口,搭配半熟的金黃蛋液之後,增添了不少層次感。最後,底部米心並不會因為泡滿滷汁而軟爛,整體搭配起來滿順嘴的,可以說是這間店的招牌無誤。
自從幾年前誤打誤撞買到之後,就成為了我到台南時宵夜必吃的口袋名單,帶回飯店享用也不會有出油的膩口感覺。不管鹹酥雞還是魷魚都有上乘水準,炸皮酥脆內裏軟嫩,醃漬調味以及炸功相當了得,是間巷弄內低調但往往大排長龍的炸物小攤。
帶點酒香的香腸,也不會烤太久而造成焦黑影響到口感,外皮帶點微脆後就準備上桌,算是味道上滿完整的庶民小吃。而開業至今已經超過40多年的時間,甚至來買的都是花蓮當地居民,就能知道這間隱藏版小攤在花蓮那屹立不搖的地位。