【台南安平】阿財牛肉湯┃安平古堡旁，免排隊隱藏版的溫體牛肉湯小店┃
當天現宰的溫體牛肉湯，直接以滾燙高湯沖進裝有生牛肉片的碗中，瞬間牛肉會呈現粉嫩色澤，趁著肉質越變越熟之際放入口中，軟嫩與鮮甜會立刻被咀嚼所帶出口腔，這就是我記憶中的台南味啊。
【花蓮遊記】2020縱谷彩稻藝術季┃4種色彩稻米所排列而成的上帝畫布，豐收園遊會一起來抱稻┃
在2021年初時仍會有一場以園遊會形式的活動能夠參加。除了會場中有各式農特產品和美食小點之外，各種趣味手作、精彩表演以及稻草遊戲，是零距離接觸彩稻的最好時機。
【花蓮市區】職牛ZhiNiu┃濃厚堅果與臘肉發酵香氣的乾式熟成私廚牛排館┃
菲力、肋眼以及大骨邊肉的三種口感交互品味，臘肉發酵與堅果香氣濃厚、油脂溢滿嘴的豐富口感讓人想把大骨直接拿起啃食的衝動。然後店面位置與氛圍讓人有種在私廚用餐的靜謐感，想要好好吃個飯並沒有人打擾，來這邊確實是個不錯的享受。
【台南中西區】協進國小鹹酥雞┃誤打誤撞就收入宵夜口袋名單的低調炸物小攤┃
自從幾年前誤打誤撞買到之後，就成為了我到台南時宵夜必吃的口袋名單，帶回飯店享用也不會有出油的膩口感覺。不管鹹酥雞還是魷魚都有上乘水準，炸皮酥脆內裏軟嫩，醃漬調味以及炸功相當了得，是間巷弄內低調但往往大排長龍的炸物小攤。
【花蓮光復】晶晶冰舖┃本業是𩵚魠魚羹專賣店的點心小店┃
羹湯濃稠感是屬於比較沒有那麼勾芡的那種，喝起來是相對滑順口感並帶點醋酸味來增加層次。𩵚魠魚塊炸皮外顆粒吃起來酥脆酥脆的也還不錯，是間光復地區在用餐時刻常常高朋滿座的小店。
【台南中西區】康橋慢旅Kindness Day Hotel┃安平運河旁的金士頓風新品牌飯店┃
康橋商旅集團在疫情當頭的今年才初成立的新型態飯店，不管是金士頓般的裝潢風格，還是飯店方所提供的服務與餐點都相當令人印象深刻，是間在安平運河旁的住宿選擇。
【花蓮市區】東大門青田壽司┃在地二十餘載，歷經三代夜市的平價日式料理┃
使用魚種除了從挪威空運來台的鮭魚之外，也會由重慶市場內所合作的攤家裡，所包下的漁船來挑選出每天最新鮮的漁貨。從最早的六期夜市，到後來自強夜市、東大門夜市，前前後後開業20餘年的在地老攤。
【花蓮市區】美芝早午餐二店┃招牌炒麵，俗又大碗吃粗飽的好選擇┃
除了會在錢記吃炒麵配辣椒醬之外，這間的麵量真是相當多、肉燥醬汁也給的誠意十足，這個價位和份量實在很對得起這盤炒麵，離市區非常近，是間可以吃粗飽的好選擇。
【台北松山】這一小鍋Orissic Hot Pot┃單人獨享石頭火鍋的這一鍋旗下平價新選擇┃
石頭湯底會先在廚房加入了麻油、洋蔥爆香之後，倒入高湯就可以準備上桌。鮮嫩多汁且肉感十足的鴨肉片，吃起來不用沾醬就能品嚐到鴨香味之外，軟嫩卻不失咬勁的感覺更是我喜歡的部分，店面位於松山車站CITYLINK貳號店的搭車前用餐選擇。
【花蓮市區】西海岸愛呷胡椒蝦┃胡椒與蒜香的完美結合，越吸越順嘴的泰國蝦餐廳┃
使用蒜頭、蔥段以及辣椒爆香拌炒後的泰國蝦，則是將其醬汁收乾到蝦子本體當中，而事先開背也讓味道更加札實，在享受吸允蝦子時，能吃到濃烈的胡椒味以及麻辣快感。鄰近北濱公園以及東大門夜市等觀光景點，是個在飽餐一頓後能夠到港邊散散步的用餐選擇。
【花蓮鳳林】閩越食堂┃冷颼颼的冬天，就是要吃羊肉爐配梅子雞和烤魚┃
湯底帶點淡淡中藥香氣，喝起來是醇厚然後順口的那種。連皮帶骨的羊肉並不會有腥羶味很重的味道，而且肉都有烹煮到軟嫩入味。只要沾著豆腐乳和豆瓣醬mix的醬汁一起吃，很快就可以把紫米飯通通完食。
