台灣美食

打拋豬給的份量是令人驚訝的多，打拋葉香氣適中，肉不會太肥也適中，重點是與許多店家的打拋豬炒完都油膩膩的不相同，乾淨清爽卻不失口味，小辣辣度及鹹香吃起來都很不錯，配飯吃相當開胃，一不小心就續了兩三碗。

麵體吃起來是滑順有咬勁的那種，然後湯頭拌勻之後南洋風的辛香感十足，可以喝到帶點沙沙口感與少許紅蔥頭的調味。然後整碗吃完後，口中會有些麻麻的感覺很過癮。整體來說比較像好學生般中規中矩，是個想吃烏龍麵時解解饞的選擇。

位於花蓮東大門夜市附近，雖然空間小而巧，但裝潢卻滿細膩的用心。蝦子看起來很飽滿，然後咬起來具有紮實感，搭配小菜還有炸香菇、魚塊、花椰菜、茄子以及甜椒等，算是碗滿豐富的天丼料理。

視覺上滿滿一大碗跟座小山一樣，光這樣看就已經預想到等等會有的飽足感了。三層肉有處理到滿入味的，與旁邊特調的生蛋黃沾醬有種畫龍點睛的層次感，最後搭配蒜蓉、高麗菜、豆芽以及紫色洋蔥等健康蔬菜就很完整。

最喜歡炙熱的石鍋底將米飯烤成鍋巴，吃起來恰恰的口感相當不錯。內容物則有魷魚、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以及龍鬚菜等配料，這樣吃一鍋所需的營養就足夠了。而打上了生蛋除了增添味道的層次以外，還有上色的作用，是間花蓮在地人都會來吃的韓式料理。

外觀軟嫩又有很多汁，應該是有再淋上雞油，光上桌就讓人垂涎欲滴，又加上擁有果凍般膠質與淋上雞油之後的雞肉，咬進嘴裡的香氣很厚實，是間位於民國路美食一級戰區的聚餐選擇。