【花蓮市區】百福咖哩┃東大門夜市附近,巷弄內的簡約風日式咖哩專賣店┃
以巷弄老宅所改裝而成的百福咖哩,充滿木質調與白色素雅的日式簡約感,讓人光從外觀上就好喜歡。日式咖哩吃起來是甜甜中又帶點辛辣的感覺,白飯一口接著一口很快就完食了。再加上切絲橙皮和煙蘿蔔整個就非常搭,並具有開胃解膩的作用。
以巷弄老宅所改裝而成的百福咖哩,充滿木質調與白色素雅的日式簡約感,讓人光從外觀上就好喜歡。日式咖哩吃起來是甜甜中又帶點辛辣的感覺,白飯一口接著一口很快就完食了。再加上切絲橙皮和煙蘿蔔整個就非常搭,並具有開胃解膩的作用。
以老宅重新改裝後的店面,綠磁磚加上木質調門框,再與門口綠色植栽做搭配,整個就很符合南島百合這個店名。炸醬麵很像是以前奶奶家巷口麵店的感覺,充滿濃濃復古風味。每根麵條都吸附了醬汁,鹹香卻不過於死鹹,與靈魂的豆乾和豆豉搭配得宜。
店內不管裝潢色調還是桌椅陳設都走一個溫馨簡約的小清新風格。尤其是從門口往製餐區看過去,木製司康櫃和後面奶茶色牆面與字樣都相當和諧,很喜歡這樣子的氛圍。司康就這樣像山一般堆放在木質櫥櫃中,五顏六色的看起來也是有點療育,司康控快來比較一下。
位於花蓮東大門夜市附近,雖然空間小而巧,但裝潢卻滿細膩的用心。蝦子看起來很飽滿,然後咬起來具有紮實感,搭配小菜還有炸香菇、魚塊、花椰菜、茄子以及甜椒等,算是碗滿豐富的天丼料理。
菲力、肋眼以及大骨邊肉的三種口感交互品味,臘肉發酵與堅果香氣濃厚、油脂溢滿嘴的豐富口感讓人想把大骨直接拿起啃食的衝動。然後店面位置與氛圍讓人有種在私廚用餐的靜謐感,想要好好吃個飯並沒有人打擾,來這邊確實是個不錯的享受。
使用魚種除了從挪威空運來台的鮭魚之外,也會由重慶市場內所合作的攤家裡,所包下的漁船來挑選出每天最新鮮的漁貨。從最早的六期夜市,到後來自強夜市、東大門夜市,前前後後開業20餘年的在地老攤。
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