巷弄美食

最近只要滑脆就會發現，只要跟花蓮牛肉麵店相關的討論串，都一定會出現這間麵館。餐點除了有清燉及紅燒兩種之外，還有十全雞湯麵、肉燥乾麵與滷肉飯，而牛肉火鍋或十全雞鍋，更是店內的另一亮眼招牌，搭配湯品與小菜，就可以吃得豐盛又飽足。

巷弄內的靜謐感與海岸路上的車來壤往，就像是兩個不同的世界，而在地人帶路的隱藏版美式漢堡就坐落於其中。牛肉松露漢堡帶著濃厚蕈菇香，與直接點綴的松露抹醬有著不錯搭配，而辛香味十足的美式薯條也搭配得宜。不妨下次有空就到餓棍廚房享用道地的美墨料理吧。

超過了四、五十載的和平街米苔目，經歷了搬遷與店面的改裝，仍舊是許多老花蓮人的口袋名單。以招牌的米苔目和麵食類餐點為主。米苔目軟Q有咬勁，麵芯不會過於軟爛而影響整體口感，再加一點老闆特製的辣椒醬就很過癮。

門面沒有明顯招牌，顯得些許低調的照豫坊港式麻辣鴛鴦鍋，在google map累積400則以上評論，並且為超過4.5星以上的店家。港式特色鍋底，像是胡椒豬肚鍋、港式花雕雞，以及香菜皮蛋鍋等湯頭，都是屬於香港才有的特色湯頭喔。

提到花蓮最強鹹酥雞的頭銜，不免俗還是要介紹一下這間擁有超高人氣的橋頭香酥雞。而食材每天都是新鮮進貨，消費者完全不需要擔心會買到放很久或不新鮮的食材。有機會不妨來試試看這間在地人也大推的炸物小攤吧。

從林森路轉進了路幅較小的建國路之後，左手邊充滿濃厚復古氛圍的矮平房瞬間吸引了過路人的目光。而除了懷舊感的用餐氛圍以外，簡餐飯食與炸物小點都有水準之上，是間想要和三五好友閒聊時，可以一訪再訪的舒適空間。

以前溝仔尾可說是相當熱鬧繁華的地方，雖然歷經時代變遷與產業的轉變，走一趟仍能看到不少老字號商家置身其中，而小廢柴正是由早期西服店所改裝而成。以義大利麵為主打，再與開胃菜普切塔或健康的沙拉搭配，就是完整的用餐選擇。

食萬伏特2.0招牌的剝皮辣椒蜜大腿早午餐盤真的推，老闆煎腿排的技術很不錯耶。表面呈現微微焦黑，但又不至於苦澀。入口之後雞肉多汁，調味也恰到好處。而剝皮辣椒是比較軟的咬感，但搭配雞腿排一起，這就是在地花蓮味啊！

對於要慶生或是偶而犒賞自己來說，花蓮市區感覺能選擇的餐廳也不是太多。而這間比較高價位的日式料理案內所，正好補上了花蓮在日料這塊的空缺。除了品嚐到懷石料理方式出餐和精緻漆器盛裝以外，還可以吃得飽那就值得一試了吧。