剝皮辣椒

布洛灣臺地，也就是立霧溪下游的大型雙層河階地形，自然美景是盡收眼底，而原住民餐廳太魯閣山月村正坐落於此。刺蔥燒烤羊小排的油花分布均勻且肉質札實，軟嫩細緻的彈牙口感，可以毫不費力的就將羊肉撕開。再搭配剝皮辣椒、涼拌過貓、刺蔥杏鮑菇、竹筒飯、小米地瓜甜湯等餐點，就是一道道經典不敗的原住民風格套餐。

小閣樓木構老宅，歐式鄉村風的氛圍，並且使用大量老窗做裝飾，增添了不少復古感。而剝皮辣椒雞小火鍋不管是火鍋配料，還是調味都令人驚艷，找時間來吃吃看這間巷弄特色咖啡簡餐店吧。

選用崇德林媽媽的招牌剝皮辣椒，很入味但不是脆口的那種咬感，但真是辣得很過癮啊。嫩煎蛋與傾瀉而下的起司與花生醬相襯，味蕾瞬間被撐的很滿很滿，整體來說味道是很平順的，不仿來品嚐看看這具有花蓮味的碳烤吐司吧。

食萬伏特2.0招牌的剝皮辣椒蜜大腿早午餐盤真的推，老闆煎腿排的技術很不錯耶。表面呈現微微焦黑，但又不至於苦澀。入口之後雞肉多汁，調味也恰到好處。而剝皮辣椒是比較軟的咬感，但搭配雞腿排一起，這就是在地花蓮味啊！

脆口的剝皮辣椒，除了解香腸的油膩之外，還有提升味道層次的感覺。選用了自家販售的剝皮辣椒，能夠用料這麼大方、這麼狂的也只有他們了吧。再來上一杯旁邊約伯賞茶的招牌炸彈檸檬，銅板美食就是要這樣的組合搭配才過癮啊。