【台北內湖】北一家 食事処┃湯頭濃郁還原度極高的北海道口味拉麵┃
湯頭看似清淡但味道相當濃郁,並加入白芝麻調味,喝起來還原度極高。而大火快炒後的湯頭帶著淡淡焦碳香,麵體吃起來偏硬有咬勁,算是相當特別。除了人手不足之外,是間想要解饞時滿道地的拉麵小店。
湯頭看似清淡但味道相當濃郁,並加入白芝麻調味,喝起來還原度極高。而大火快炒後的湯頭帶著淡淡焦碳香,麵體吃起來偏硬有咬勁,算是相當特別。除了人手不足之外,是間想要解饞時滿道地的拉麵小店。
由香港老闆所開的茶餐廳,把正統帶過來的味道還原的相當不錯,米飯粒粒分明,並不會因為底層醬汁而軟爛,上頭半熟蛋黃傾瀉而下,配著白飯就很剛好,有種加成的作用,重點油蔥醬鹹鹹的更能做為便當菜的最佳點綴。是間在西門町商圈內,想吃港式料理時不錯的選擇。
自己的麵條自己煮的概念,除了白飯和冬粉能無限制享用之外,麵條也可以依照想吃的寬細來自行點選,噱頭性十足。麻辣鍋底韻味充足,除了原本辣感以外,也會有麻味在口腔內擴散並停留舌尖,再加上原本湯底鴨血與凍豆腐覺得相當不錯。
石頭湯底會先在廚房加入了麻油、洋蔥爆香之後,倒入高湯就可以準備上桌。鮮嫩多汁且肉感十足的鴨肉片,吃起來不用沾醬就能品嚐到鴨香味之外,軟嫩卻不失咬勁的感覺更是我喜歡的部分,店面位於松山車站CITYLINK貳號店的搭車前用餐選擇。
西多士在煎台上以半煎炸的手法將外皮炸出金黃色澤,並放上一小塊奶油讓吐司的熱度將其融化。一口咬下外皮帶有點酥脆,然後鹹蛋黃醬傾瀉而出的鹹甜感也是搭配恰到好處,也難怪許多人都說美天餐室必點的就是金沙西多士無誤。
最海派活動還是幾歲生日就送幾隻鮮蝦了,過來慶生應該會爽吃到膽固醇超標吧,噱頭十足。櫻桃鴨也是我很愛的品項,吃起來肉質具有彈性也沒有腥味、油花比例不會覺得膩口、原味吃也不錯。
老闆正是出演鬥魚與郭品超一起走紅的張勛傑,而有別於一般泰式料理都要很多人來才能吃的刻板印象,小食泰主打單人的泰式套餐,如果人數不多又想要解解饞時的選擇。
煙燻鮭魚的獨特香氣和像似生魚片般的口感相當好吃,是許多義大利麵或三明治類餐點常會出現的食材。而青醬醬汁屬於收比較乾的那種,雖然吃起來就沒有那種濕潤的感覺,但搭上甜椒和軟硬適中的麵體也還算不錯,算是間與古色古香的大稻埕跳脫出另外一種不同風格的用餐空間。
熱呼呼的舒芙蕾淋上烏龍茶奶霜醬,搭配誠意滿滿的花生角,並擺放在六魯花盤上視覺效果就先加了不少分,以這間店做為大稻埕小旅行的結束再適合不過了。
使用小山園抹茶粉而沖泡出來的涼飲,喝起來並不會有過於澀口的味道,反而是抹茶濃度夠也帶點回甘。加上復古擺設以及燈具光感的呈現,都讓我瞬間沉浸在老上海裝潢風格的氛圍裡,假日在這坐上一整個下午都不會覺得厭煩。
位於行天宮商圈附近的美式餐廳,是由一位從海外來台生活的美國爸爸所經營著,而這一盤盤的美式烤肉也讓許多外籍人士都聞香而來,是間在大台北地區堪稱相當道地的美式餐廳喔 位於民生東路巷弄中的爸爸Kevin美食BBQ,從鄰近的捷運行天宮站1號出口上來後,步行3分鐘即可抵達,地點非常方便。店內共分為一樓與地下室兩種用餐空間,樓上座位相對壅擠,桌與桌之間相隔太近會令人產生壓迫感 相較 […]
中山商圈內以近幾年日本掀起一波香料咖哩的手法做料理,香料氣息濃郁但是卻又不會過於重口味,配上一片片彈性十足的松阪豬肉是恰到好處,是間還尚未開門就已經開始排隊的人氣小店 位於中山北路二段巷弄內的稻町家香料咖哩,從最近的中山捷運站步行過來約5分鐘以內,相當方便。旁邊就是中山運動中心,就算是開車過來也有收費停車場可以使用。今天是疫情當頭的連假午餐時間,這餐也是我回台北時唯一出門的一天。還沒 […]