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分享一間阿美橫町旁邊的拉麵小店

主打在地超濃郁湯頭的味噌拉麵

是間東京人下班後會來吃宵夜的店家

誤打誤撞發現的在地人氣拉麵【麵處花田】 


 


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購物聖地阿美橫町商店街旁的麵處花日

位於多條JR和Metro鐵道交會的上野站

從出成田機場搭乘Skyliner也只需40分鐘

是個美食與購物點集結的一個區塊

麵處花田除了上野之外還有3家分店

總店池袋、上野、澀谷和神田共四間

回國後上網才發現原來已經小有名氣了

想吃博多風龍卻打烊而誤打誤撞走進來

沒想到卻是間在地人也會吃的拉麵店

旅行中的不設限總是會有許多不同驚喜

 

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從上野站出來後走進了這條小街道內

路旁出現了好幾間的柏青哥以及居酒屋

晚上八點這附近的夜生活才正要開始

走著走著發現這間有日本人在排隊的小店

手上提著公事包穿著西裝打著領帶

挑日本上班族都願意排隊的店吃準沒錯

門口的立牌也寫著是味噌拉麵專賣店

 

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和許多連鎖拉麵店一樣使用機器點餐

點選想要的餐點後投入金額並拿取點單

轉交店員就可以入座等待餐點上桌囉

一碗味噌拉麵價位在1000日圓左右

以日本物價換算台幣約2.300元並不貴

不曉得台灣吃到的拉麵發生什麼事

 

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店內空間非常狹小然後有點悶熱

走道寬度的部分大概就只有肩膀寬

在吃麵時有人走過都會稍微碰到

如果不喜歡跟別人距離太近可以慎選

桌上有各式調味料以及冰塊水自取

日本餐廳一貫作風使用不環保免洗筷

都已經擺在桌上了拿取還算方便

 

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招牌的味噌拉麵叉燒多1090円/碗

在入座後會先問說要不要加蒜加菜

而這些多加的品項都是無料免費的唷

店員會直接把加菜的量放進拉麵中

然後加蒜則是會另外用小碟盛裝

一碗視覺效果十足看起來滿滿滿的

 

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三大片叉燒肉誠意十足軟嫩又好吃

一放進嘴巴裡油花會化開但卻不失肉味

整體感覺肥瘦比例適當相當厚實

味噌豚骨湯頭濃郁到有點勾芡的感覺

如果不配麵單喝或許會有點重口味

日式的麵條是我喜歡比較粗硬的那種

就算吃到最後一口仍舊不會軟爛

蔥花和豆芽菜以及半熟蛋恰到好處

吸收了濃郁的味噌湯底後越吃越順口

總結難怪是間在地人下班會來排隊的店

缺點就是空間小店內很悶請自行斟酌

以上不專業心得分享給大家參考囉

 


 

【麺処花田味噌拉麵/上野店】

營業時間:平日11:00-23:00(假日提早1小時營業)

餐廳地址:東京都台東区上野6-8-6 上野メガネセンタービル1F

連絡電話:+81 3-3836-0440

 

 

 

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