將軍府為花蓮美崙溪畔旁的日式官舍群，歷經了三年多、一千多天的修復工程，花蓮將軍府1936終於和大家重新見面。而夜晚點燈後的將軍府，也給人一種置身於京都街頭的復古氛圍感。10多間品牌的進駐，從各式餐飲、日式甜點、手作DIY、和服體驗，一直到期間限定的快閃店活動，通通都在園區裡值得大家來好好探索。
小幫手(懶人包目錄)
🏯花蓮將軍府1936
前身為花蓮美崙溪畔旁的日式宿舍群，並提供給當時的高階軍官所居住，因此得到了將軍府的稱呼。而原本因為年久失修而失去了其該有光彩的將軍府，在花蓮縣府與各界努力之下，歷經了三年多、一千多天的修復工程，名為「花蓮將軍府1936」的藝文園區終於和大家重新見面。
感謝「花蓮縣政府」與「花蓮將軍府1936」的邀請，趁著4/1正式開幕前，搶先過來園區走走，並寫下分享給大家參考。而後續針對花蓮將軍府1936的初期營運暨入園方式，也會在內文一併告訴大家，跟著文章腳步一起看下去吧！
🚋將軍府園區停車資訊
花蓮人應該都知道，美崙溪畔這一區是以難停車著名，想要吃個歐鄉牛排、石屋燒肉，往往都要有很好的運氣，才會有位置好停車。因此，如果是開車來將軍府的話，建議乾脆就直接往花蓮醫院的收費停車場停車，再步行過來會最為方便。
走進花蓮將軍府1936園區，純白刷色牆面與黑色屋瓦相襯，日式建築的氛圍感相當濃厚，光入口處的門面呈現就讓人印象深刻。
🗺️將軍府導覽地圖
園區內包含著花蓮縣定古蹟的A棟將軍府，以及7棟日治時期的歷史建築坐落周遭。目前已經有10多間店家進駐，從各式餐飲、日式甜點、手作DIY、和服體驗，一直到期間限定的快閃店活動，通通在「花蓮將軍府1936」藝文園區裡等著大家好好探索。
1.將軍府/策展、活動
2.家咖哩/南洋風味咖哩餐
3.貓丁目/甜點、沙織、冰淇淋
4.渣男居酒屋/傳統小吃、調酒、軟式飲料
5.花凜和服屋/日式和服體驗
6.探索の味/海鮮丼飯、生魚片丼飯
7.FUJO/歐陸精緻餐飲
8.定置漁場三代目/關東煮、炸物、烤物、酒水飲料
9.DoGa/休閒零食、周邊商品、伴手禮
10.小藍肥皂/手工皂、DIY活動
11.將軍淬 x iDrip CAFÉ/咖啡、茶、果汁、氣泡飲
12.洄瀾甘味處/展覽、體驗
13.野奢咖啡酒吧/精品咖啡、甜點
14.洄瀾將軍宴/Fine dining私廚體驗
🎐將軍府1936園區探索
如果以前有來過將軍府走走，不難發現其經過歷史風霜下的真實樣貌。而這片日式宿舍聚落以當時的陸軍指揮官中村大佐寓所為中心，園區內有獨棟與雙併共兩種格局的建築形式，在修復團隊多年的努力之下，巧妙復刻並完整了將軍府該有的底蘊。
4月1日，花蓮將軍府1936全區將正式開幕，園區參觀與餐廳訂位皆以官方Line預約為主，而我也將超連結置入，有興趣可以直接跳轉連結唷！
備註說明一下，園區有安全人流限制，來客數太多僅開放預約餐廳的民眾入園。此外，晚上時段不開放提前預約，在沒有超過安全人流的情況下，掃官方Line QRcode即可入園參訪。
花蓮縣府團隊也在G棟前保留了當時將軍府主建築的部分結構，像是大面積的黑色平瓦，以及側面像似雲朵與馬蹄鐵圖案的鬼瓦等。對於日式木構建築感興趣的朋友，應該會很有興趣。
也正因為花蓮將軍府1936園區坐落於美崙溪畔旁的馬路路面下方，讓整座宿舍群有種鬧種取靜的靜謐感，邊走邊吹著徐徐微風，感覺相當舒服。而白天和晚上的花蓮將軍府，日式宿舍群在點燈以後的感受上又大大不同，文章後段再分享入夜後的將軍府給大家聞香～
A棟與F棟旁為了營造濃厚的日式庭院風格，打造出流水造景與木構建築相襯，然後在小小將軍府注連繩裡的土地公坐鎮之下，能夠平安順利。
將軍府棟與棟之間也都設置了消防用途的沉沙池，雖然現今也已經不具有使用功能，但也被工程團隊保存起來，展示給大家看。
太陽慢慢下山，傍晚時分點亮了庭院路燈，將軍府宿舍群與庭院水景相互映襯，開始慢慢有了不同於白天的感覺。而連接屋簷的燈籠造型落水鍊，也是我們常看到日式木構建築會有的特色代表。
將軍府園區內的防空洞設施也開放給民眾參觀體驗，也希望之後可以像旁邊的松園別館那樣，呈現類似於神風特攻隊相關日治時期的作品展出。
當天去除了A棟的將軍府宿舍裡有廁所以外，園區內唯一廁所就坐落於D棟後方，能不能禁得起開放之後的人潮考驗，這就要等待時間去驗證了。
🍨貓丁目甜點
今天要先來嚐嚐看以日式沙織和冰淇淋等甜點為主打招牌的貓丁目甜點，而老闆也將部分利潤捐助給花蓮在地動保團體，以及貓咪友善團體。如果你也支持這項行動，不妨來享用美味甜品的同時，支持他們家的行動理念吧。
位於C1棟的貓丁目甜點，以雙拼式木造宿舍建築做為店面，有如昭和時期的擺飾、木質調桌子，以及花朵樣式的復古調具呈現，拿到甜點就直接站著立食也很有感覺。
貓丁目NEKO CHYOUME復古感十足的燈箱掛在牆上，是我很喜歡他們家整體裝潢當中的其中一部份。
帶著花蓮象徵性的地標美崙山米老鼠甜點兌換券，來換一份好吃的甜品，草莓牛奶聖代、我偷走了那個聖代、吉安好芋聖代，以及花蓮蜜香芋頭沙織共四種日式甜點等著大家來品嘗。
👘花凜和服屋
市區一心街上的花凜和服屋/着物レンタル，也正式進駐到花蓮將軍府1936園區，讓擁有來自日本的著付師協助打理，體驗穿著正統浴衣和浴衣，盡情在花蓮最大日式宿舍群街道中恣意拍照。
夜幕低垂，從後院朝花凜和服屋拍攝進去，不管浴衣還是和服款式都有著滿多選擇，樣式也能夠任君挑選，不管大小朋友都可以過來體驗。
當我在A棟享用著下午茶點的同時，看到了窗外有人正穿著和服在體驗拍照，從頭到腳都被著付師打理的很好。而透過了長廊的木窗玻璃這樣看出去，也別有一番唯美的感覺，瞬間就有種置身於日本京都街頭的既視感。
🍵Luvhope x 將軍府 野遊午茶
將軍府1936藝文園區除了有固定店家長駐之外，現場還有期間限定的活動，像是這次與將軍府的聯名品牌Luvhope，一起推出了洄瀾甘味處·野遊午茶的在地茶酒文化與體驗的快閃活動。
Luvhope帶來了日系知名的高級露營品牌Snow Peak，除了有商品展售之外，帳篷、桌椅，椅墊等工具，也成為佈置的最佳利器。
工作人員有介紹到，現場除了可以進行Snow Peak Local wear系列的浴衣體驗之外，和朝日酒造聯名的久保田純米大吟釀，也是這次帶來比較特別的品項。
Snow Peak 一日營地咖啡師 NT$480，店員手把手教學，使用Snow Peak手沖咖啡組，搭配Zera Cafe精選豆，體驗外出野營時手沖一杯咖啡的氛圍。
至於甜點部分，也嚴選了花蓮在地的樹里私廚甜點製作，搭配出特屬於花蓮山海曜石意象的獨特甜品。
微醺醲琴野遊 NT$580，以醲蒸餾所推出的三種琴酒(瑞穗晚崙西亞橙、舞鶴柚花烏龍、花蓮太平洋鰹魚)，搭配在地茶種(蜜香紅茶、紫蘇、柚香烏龍)所迸出的全新滋味。
同樣地，甜品與樹里私廚甜點所製作的山海曜石意象搭配，再加上特色的七星潭鰹魚爆米花，層次豐富多元的午茶搭配就此誕生。
⛺️ZeraLand種子大地
ZeraLand種子大地的戶外野奢咖啡酒吧，也是這次期間限定的快閃活動之一，Snow Peak奢華帳篷組起來，高級野營的氛圍感直接拉到最滿。現場除了三款醲蒸餾的特色琴酒和ZeraCafe精品咖啡可以享用之外，抹茶瑪德蓮的搭配也是恰到好處。
點燈以後的花蓮將軍府1936，有著與白天截然不同的景致與氛圍，將軍府的木構建築隨著光影倒映在日式庭院水池中，沿著蜿蜒小徑朝著今天的最後一站渣男 Taiwan Bistro出發吧！
🍶渣男 Taiwan Bistro
渣男 Taiwan Bistro C2棟的後院空間，只要擺上以木棧板、啤酒箱，以及油桶所組成的桌椅，再掛上一串串光彩奪目的燈泡之外，就成了最chill的露天用餐區，天氣涼涼的用起餐來超級舒服。
旁邊還搭了一座高台用餐區，穿著浴衣與和服的小朋友就這樣爬上去坐著，也別有一番日式風情。就像是參加了神社或祭典的緣日活動，屋台和攤販林立的熱鬧氛圍。
多年前曾經有在台北渣男 Taiwan Bistro品嘗過它們家的台式滷味，而牛三寶拼盤更是許多人到店必點的人氣品項，搭配酒品享用，絕對是吃得相當盡興。
🍿DoGa香酥脆椒
位於花蓮將軍府1936 H2棟的杜甲A-Ma與DoGa香酥脆椒合併，以兩個製辣為核心的雙品牌進駐園區，店內也提供了各種與辣有關的調味料和伴手禮提供選購。
走進店內霓虹燈閃爍的未來科技感十足，喜歡同時兼具味蕾刺激，以及層次衝突感的朋友，不妨趁著在將軍府1936園區遊玩時，順道過來看看。
🗺️將軍府1936の昼と夜
入夜之後的將軍府1936藝文園區，大面積的木構宿舍群，以及路旁石燈和老榕樹的相互映襯，給我有種動漫鬼滅之刃-遊郭篇(花街)的那種氛圍；當然也可以說是一秒就漫步在日本京都街頭的那種既視感，推薦大家有空都能夠來散散步。
#本篇為合作邀約
