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分享一間鯉魚潭旁的原民風味餐

在每年3-4月份螢火蟲季節裡出遊

飽餐一頓後可以繞著潭邊散步吹風

餐點口味值得推薦的【樹屋風味餐】 


 


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位於鯉魚潭停車場旁的樹屋風味餐

從花蓮市區過來大概30分鐘左右的車程

公有的停車場不收費位子又非常充足

所以開車過來的朋友也不需要擔心

外觀看到用紅磚和漂流木所搭建起來

由一群懷抱共同夢想的部落媽媽所經營

也在2015年的時候被食尚玩家所報導

然後也上過了台灣各大的美食節目耶

是間在壽豐當地還小有名氣的餐廳

 

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店內共兩層能容納桌數還滿多的

目測光一樓大圓桌就將近有6.7張了

加上4人桌就可以坐約一百人沒問題

不過桌子樣式看起來有點陽春甚至老舊

放在紅磚牆和木樑空間當中有點突兀

這點倒是我覺得比較是可惜的地方

如果用漂流木來製成桌椅會更有感覺

旁邊則有碗筷餐具和白飯可以盛裝

 

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櫃台旁木製小推車有些農特產能挑選

像是當地小農栽種的野菜或薑等等

小米酒以及鑰匙圈等伴手禮也買得到

 

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這邊以單點或搭配好的合菜方式為主

然後還有個人單點的簡餐可以選擇

建議想來樹屋風味餐可以多點人一起來

可以品嚐到的餐點種類會比較多一些

ps.附上樹屋風味餐合菜菜單供參考

 

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點了小份咪咪飯100元大家一起分著吃

上網爬文也就是以前原住民說的飯糰

撒上了芋頭籤以及芝麻等配料香氣十

香鬆和鹹豬肉也有畫龍點睛的效果

米粒煮出來是我喜歡粒粒分明的感覺

個人滿推薦大家來能試試看這道菜

 

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樹屋的餐點往往都是取自於在地食材

所以花蓮常見的野菜都能成為桌上佳餚

像是加入微量的辣椒和蒜頭去清炒的山蘇

也因為菜本身夠新鮮所以口感是脆脆的

嚐起來並不會有過多的調味非常順口

 

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加入刺蔥的怪味松阪豬小300元

也是原住民料理中常見的食材之一

因為刺蔥上有細刺的關係又稱為鳥不踏

刺蔥有種獨特香氣和辛辣感更有加分作用

切成薄片的松阪豬也非常軟嫩又入味啊

這道菜是來這邊必點前三名沒有之一

ps.行政院農委會連結有更詳細的介紹供參考

 

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來吃風味餐就是要吃很多野菜小100

也是在花蓮當地常見的食材炒刺莧

份量上誠意十足堆疊的和山一樣高啊

加入了薑絲、蒜以及枸杞下去清炒

夠新鮮加上枸杞入味吃起來很鮮甜

也是一道來這邊用餐想推薦給大家的

 

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建議要先電話預約的碳烤魚350元

不知道大家來花蓮遊玩有沒有注意到

鹽烤魚和烤雞根本呈現一個戰國的時代

路邊往往一小段路就會出現類似餐廳

因此想吃到好吃的也必須是萬中選一

有些店家台灣鯛會有土味而這邊沒有還不錯

鮮嫩多汁的魚肉不沾椒鹽單吃就很好吃

之前有寫過幾篇鹽烤魚分享大家也能參考

像白米甕缸雞、兩津和娜滋滋等都不錯

 

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最後來碗健康的野菜蔬福湯當結尾

裡面除了野菜之外還有冬瓜和南瓜等

並加入小魚乾和枸杞熬煮更加鮮甜

總之夠新鮮的菜不管怎麼處理都好吃

下次想品嚐看看招牌時令Ba-naw湯

 

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飯後甜點附上每人一個嗯!讚!檬咖

顧名思義就是使用了香水檸檬的切片

並搭配著烘焙過的咖啡豆和砂糖

口感有層次感並不會酸到難以入口

從一開始酸到砂糖融化時的甜

最後是咀嚼咖啡豆所散發出的香氣

當作飯後用來解膩的甜點剛剛好

來鯉魚潭走走可以順道來享用美食喔

以上不專業心得分享給大家參考

 


 

【樹屋風味餐】

餐廳網址:https://goo.gl/kT2ewj

營業時間:中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週二公休)

餐廳地址:花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號

連絡電話:03-8641888

 

 

 

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