【台東池上】池上豆之間┃豆子的生命旅程,由農會木構舊穀倉所改建的最美豆皮店┃
台東池上除了稻米廣為人知以外,就屬黃豆製品最為出名了。池上豆之間將池上農會的舊穀倉改建,並保留了以往木構建築的意象。從產地到餐桌,除了可以品嘗豆皮以外,各種豆腐也通通能選擇,有機會到池上來一窺豆製品的秘密吧。
台東池上除了稻米廣為人知以外,就屬黃豆製品最為出名了。池上豆之間將池上農會的舊穀倉改建,並保留了以往木構建築的意象。從產地到餐桌,除了可以品嘗豆皮以外,各種豆腐也通通能選擇,有機會到池上來一窺豆製品的秘密吧。
港式月餅的外皮就像是麻糬的感覺,然後老闆會在上頭雕出花瓣般的樣式,不管送禮還是自己吃都很適合。而且對於常常會覺得糕餅吃起來很乾的我來說,吃起來像麻糬般冰涼的月餅,這樣我就可以吃很多顆耶。
以巷弄老宅所改裝而成的百福咖哩,充滿木質調與白色素雅的日式簡約感,讓人光從外觀上就好喜歡。日式咖哩吃起來是甜甜中又帶點辛辣的感覺,白飯一口接著一口很快就完食了。再加上切絲橙皮和煙蘿蔔整個就非常搭,並具有開胃解膩的作用。
以老宅重新改裝後的店面,綠磁磚加上木質調門框,再與門口綠色植栽做搭配,整個就很符合南島百合這個店名。炸醬麵很像是以前奶奶家巷口麵店的感覺,充滿濃濃復古風味。每根麵條都吸附了醬汁,鹹香卻不過於死鹹,與靈魂的豆乾和豆豉搭配得宜。
由從前生產外銷機台為主的舊倉庫所轉型而來,目前開放區域除了幾間用餐小店之外,還有選物專賣等頗具文青感的空間,也是近幾年許多網美打卡時必會到訪的景點。
將花蓮文創園區旁的信義街巷弄內的老宅改裝,將傳統麵店與風青風格做了巧妙的結合,整體氛圍都滿令人感到舒服的。以傳統麵店常會出現的品項為主,黑白切拼盤令人喜歡且驚豔的程度甚至超越了主餐麵食,推薦大家。
穿過長廊,來到了後面像是玻璃屋,亦或是稱為溫室的用餐區,不管是頭上燈具,還是牆角像舊時醫院放病歷表會出現的老件,以及邊緣處自然生成的數根所佈滿的斑駁牆面,光看instagram就不難發現是許多網美喜歡來拍照的早午餐。
櫻桃鴨胸煎至粉嫩色澤,加上與爆油脂的鴨皮入口,肉質軟嫩又豐厚令人滿足。另外,溫沙拉碗還有半熟蛋、南瓜、地瓜等食材搭配,清爽中又能吃到口感較為豐富的肉類品項,是間在台東還不錯的早午餐選擇。
豬肋排肉質飽滿軟嫩,裹滿自製BBQ醬汁後帶點微辣,搭配有著些許紅糯米的白飯,淋上紅蔥頭醬汁香氣撲鼻後,再將盤中半熟蛋打在生菜沙拉,解膩又清爽讓罪惡感降低了不少,是間文青風格和餐點水準兼具的用餐選擇。
以帶點微微焦脆如同紙片般的冰花煎餃為招牌,加上簡約的暖色調燈光以及日式文青裝潢搭配,是個在老宅群中享受悠閒用餐氛圍的不錯選擇 位於市區林政街上的來打餃,從花蓮火車站過來約15分鐘車程,路幅寬闊且白線以內都很好停車,就算開車來也不需要擔心。有點像之前博愛街郵局舊宿舍的那種美食聚落氛圍,老闆承租原為林務局舊宿舍的老宅,並改裝成頗具風格特色的小店。而附近也有幾間類似感覺的店,像是森山舍早午 […]
分享位於美崙坡上的文青麵店,店內裝飾充斥著滿滿窗框及木質調桌椅,用日式風味瓷器盛裝著清爽湯頭及Q彈麵條,可以稱上是美崙美食中小有名氣的文青牛肉麵店 外觀就如同店名一樣是充滿設計感的老宅,用窗戶來延伸出視覺空間的透視感,復古皮椅搭配擋車濃濃的復古味別說你沒感受到!在防疫期間門口也擺了酒精提供客人使用,並且也跟FOODPANDA合作提供外送服務。室內桌與桌之間距離也拿捏得非常好,喜歡老宅 […]
分享一間隱身於傳統市場內的在地小吃,文青感強烈以鮮嫩多汁鴨肉飯為招牌菜色。餐點選擇不多倒也省去了燒腦的困擾,近後火車站附近還不錯吃的鴨肉飯小店 位於國富十街上的阿樂鴨片飯,晚上時溫暖的黃燈從店內映照出來,店外就能知道用餐環境相當舒適。從後火車站僅需5分鐘左右的車程,但店面位在市場內非常不好停車,建議來用餐能騎機車來會比較方便。如果真的想開車過來這邊用餐,則可以往國富十街公園外碰運氣 […]