已經開業超過30餘載的草莊人烘焙坊，是間在地深耕的花蓮傳統麵包店，不管是經典的肉鬆沙拉麵包，又或者古早味螺旋，肯定是花蓮人記憶中的傳統好滋味。而老闆靈機一動，將冰淇淋與台式小西點與泡芙結合的特色冰品，口味組合自由配，可說是炎炎夏日時的絕佳消暑聖品。
只要說到在地深耕的花蓮傳統麵包店，不得不提到的就是這間位於後站，已經開業超過30年的草莊人烘焙坊了。但今天重點不是來品嘗他們家好吃的古早味麵包的，而是要來開箱老闆靈機一動，將冰淇淋與台式馬卡龍所結合的特色招牌冰品，跟著文章腳步一起看下去吧。
草莊人烘焙坊坐落於熱鬧的大馬路旁，只要沿著中山路就有為數不少的收費停車格能碰碰運氣，就算開車前來的也不需要擔心會有停車上的問題，鄰近有花蓮後火車站以及慈濟園區等生活圈。
草莊人烘焙坊光在外觀就給人一種懷舊復古的氛圍感受，像極了以前台北奶奶家巷口會出現的麵包店風格。而透明玻璃斗大的古早味麵包五個大字，也直觀明瞭的告訴來往消費者這邊的招牌品項。
不管是經典的肉鬆沙拉麵包、炸彈麵包、克林姆，又或者各種口味的古早味螺旋，絕對是花蓮人記憶中的傳統好滋味。
光看著托盤上的帕瑪森火腿麵包，以及一顆顆現烤出爐的檸檬蛋糕就讓人垂涎欲滴。光是從我們進來開箱馬卡龍冰淇淋的這段期間，來往進出的客人就不下10餘組，也再再證明了草莊人烘焙坊是間古早味的人氣麵包店來著。
許多觀光客遊花蓮必買的廟口紅茶小西點(台式馬卡龍)，其實在草莊人也買得到喔。不管經典原味，還是咖啡、巧克力，甚至是抹茶口味都有喔，不妨自己過來挑挑看唷。
今天要來開箱的重頭戲，就是老闆全新推出的特色冰淇淋啦。除了可以挑選馬卡龍與冰淇淋的口味組合之外，泡芙冰淇淋也是店內的人氣選項。甚至如果是要買來送禮，也有包裝好的6入冰淇淋禮盒可以選擇，讓自己的禮物跟別人不一樣喔～
泡芙冰淇淋
而當初會想要把這兩者做結合，也是因為泡芙和小西點的傳統做法都是夾奶油餡。老闆考量到近幾年夏天可說是愈來愈熱的狀況之下，假如能把內餡換成透心涼的冰淇淋，想必是個很不錯的消暑選擇，因而造就了這款獨一無二的冰品。
泡芙冰淇淋(巧克力)
老闆選用了最具台灣草根代表的小美冰淇淋做為內餡，再加上歷史悠久的小美冰淇淋與傳統泡芙之間的搭配，讓兩樣傳統商品能迸出許多不同的化學效應。而濃郁綿密、醇厚香滑的巧克力冰淇淋，也是許多人到店會選擇的經典口味。
泡芙冰淇淋(草莓)
對比於時下所流行的日式泡芙，我更喜歡這種台式傳統泡芙所帶給我的懷舊感受。不管是其獨特的麵粉香、還是多層次的酥皮口感，再加上小美草莓冰淇淋的簡單純粹，看似普通但相當順口。
泡芙冰淇淋(香草)
最後則是經典不敗的香草口味，也是小美冰淇淋最具代表性的產品啦！吃起來香甜滑順的香草冰淇淋，與其奶香先後出現，讓人是一口接著一口，很快就能夠完食。
然後重點是老闆在內餡的使用上可說是毫不手軟，完整一大球冰淇淋，再加上泡芙本體，一顆才賣你35元，真的超級划算的啊。
馬卡龍冰淇淋
馬卡龍冰淇淋的創意發想，同樣也是結合了小美冰淇淋，藉此提供給客人的另一消暑及送禮選擇。然後也因此讓這個特色的馬卡龍冰淇淋，成為了花蓮地區獨一無二的特色冰品呢。
草莓馬卡龍冰淇淋(薄荷巧克力)
冰品都是現成的擺在櫥櫃中提供挑選，但可以依照自己喜歡的馬卡龍和冰淇淋口味做搭配。像是今天我就挑了一顆草莓馬卡龍搭薄荷巧克力的組合。薄荷巧克力吃起來清新沁涼，混和碎巧克力的香濃口感，吃起來很爽口呢。
香草馬卡龍冰淇淋(花生)
小西點最為人樂道的就是在每一口咬下去的香味與氣息，而經典原味的馬卡龍，搭配了花生口味冰淇淋之後，更是除了原有的香酥口感以外，也能品嘗到濃郁的花生香。這顆的組合搭配應該是我今天挑選的六樣冰品當中，最喜歡的口味了吧，大推！
咖啡馬卡龍冰淇淋(瑞士巧克力)
原本以為瑞士巧克力吃起來應該會是很甜膩的那種，但與咖啡口味的小西點搭配卻不會太甜，意外的合拍。而除了馬卡龍撲鼻的咖啡香之外，還能吃到其中點綴的巧克力碎片喔。
草莊人烘焙坊，除了是鄰里之間超過30餘載的老字號麵包店之外，更是在炎炎夏日想要消暑時，會想要走進來買一顆透心涼冰品的麵包坊。花蓮人偷偷告訴我的口袋名單，也推薦給喜歡古早味麵包和台式小西點的大家。
草莊人烘焙坊 / 連結
營業時間：平假日11:30-23:00(週六公休)
店面地址：花蓮縣花蓮市中山路604號
外帶電話：03-8577956
