無菜單料理彙整 - / 郭郭的花東走跳生活 /

發佈於 2023 年 9 月 15 日

布洛灣臺地，也就是立霧溪下游的大型雙層河階地形，自然美景是盡收眼底，而原住民餐廳太魯閣山月村正坐落於此。刺蔥燒烤羊小排的油花分布均勻且肉質札實，軟嫩細緻的彈牙口感，可以毫不費力的就將羊肉撕開。再搭配剝皮辣椒、涼拌過貓、刺蔥杏鮑菇、竹筒飯、小米地瓜甜湯等餐點，就是一道道經典不敗的原住民風格套餐。

發佈於 2023 年 5 月 25 日

洄瀾灣景觀餐廳一直是許多在地人要聚餐、宴客時的人氣選擇，而近幾年洄瀾灣陸續整理出了景觀餐廳區，以及動物區兩個主要區塊。不管是高人氣水豚君、BBC卡通笑笑羊、還是前幾年很夯的梅花鹿，都能在這裡近距離接觸。不妨趁著假日有空，帶小朋友來這邊看看動物吧～

發佈於 2022 年 8 月 2 日

每年到了八月至十月之間，是花蓮赤科山與六十石山金針花盛開的季節，往往會吸引大批人潮來飽覽金黃花海的壯闊美景。「漫遊小巴，一日輕旅行」專車帶著你遊覽壯闊的赤科山，並且深度體驗山上農戶的在地手作活動。

發佈於 2021 年 12 月 13 日

對於要慶生或是偶而犒賞自己來說，花蓮市區感覺能選擇的餐廳也不是太多。而這間比較高價位的日式料理案內所，正好補上了花蓮在日料這塊的空缺。除了品嚐到懷石料理方式出餐和精緻漆器盛裝以外，還可以吃得飽那就值得一試了吧。

發佈於 2020 年 12 月 15 日

東部唯一人道飼養認證雞場，無菜單料理主打三種雞吃透透！全台唯一黑絨烏骨雞燉何首烏湯，鬥雞種牧草雞做的白斬雞肉，以及黑羽小土雞的桶仔雞，皮薄脆口、鮮嫩多汁，很難預約的縱谷跑山雞與山寨土雞蛋吃起來。

發佈於 2020 年 8 月 7 日

松露野菇燉飯，飽滿的米飯充分吸收了醬汁後，吃起來也不會因為燉煮而過於軟爛，呈現出粒粒分明的口感。然後份量十足的炸野菇部分，除了保有水分之外，邊緣帶點微脆讓口感更佳升級。

發佈於 2020 年 6 月 14 日

鳳林鎮除了悠閒慢活與慢食被認證為國際慢城之外，在身為全台客家族群密度最高的區域裡，也能品嚐到許多道地的客家料理，是個很值得到訪體驗人文風貌與美食的小鎮。

發佈於 2020 年 5 月 29 日

烤雞外皮呈現金黃色澤，大口咬下後唇齒留香的爽快感十足。而到花蓮吃烤雞和烤魚儼然已經成為觀光客一定會做的事情，趁著這個機會整理出花蓮烤雞或烤魚店家讓大家參考。但總是有我沒發掘到的美食，就有待大家推薦或我後續補上囉。

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