僅用銅板價就可以品嚐到新鮮的蝦餃與阿根廷天使紅蝦，另外老闆還會製作各種口味的手工丸子隨機出現在菜盤中，甚至在餐後甜點還有阿根達斯能吃，算是間在市區裡從前菜到甜點整套滿完整的鍋物料理。
位於復興街上的宮澤火鍋，從花蓮火車站過來約10分鐘的車程，附近就有收費停車場可以使用，就算開車過來也無須擔心。鄰近熱鬧的民國路與中正路商圈，是個在飽餐一頓後可以逛街的地方。
店內桌與桌之間並不會因為想多塞幾張桌子而太過緊密，用餐距離上是我覺得有加分到的地方。但店內從壁紙、燈具，一直到桌面都是照片中這種黑白密集圖案所構成，看久了還真會讓人有種頭暈目眩的感覺。
肉品種類雖然不算是特別多，但常見的暢銷款也算應有盡有。特別的是，套餐用銅板價就能加點的招牌蝦餃和阿根廷天使紅蝦噱頭十足，基本上到店用餐的客人都會來品嚐。餐點最後還會有完整一小杯的阿根達斯做收尾，算是與別間店不同滿特別的地方唷。
開胃菜是紫薯與蝦子兩者為搭配，再淋上老闆用優格所特調出來的醬汁並灑上香料後，吃起來健康又很清爽。吃起來有一種西堤前菜中蘆筍鮮蝦的既視感，我很喜歡。
滿滿一大盆的菜盤種類相當多樣，每一種都可以品嚐的到。尤其是隨機給的手工肉丸更是主打，但我今天吃到貌似香菜還是芹菜做的手工丸，讓我著實是有點嚇到。
宮澤招牌蝦餃(限點一份)-10元
套餐加購的招牌蝦餃，內餡吃得到滿滿咖哩調味，香氣十足。但與蝦肉本身和餃子皮搭配之後則是表現中規中矩。
阿根廷天使大紅蝦(限點1隻)-49元
也是套餐可以加價購的阿根廷天使紅蝦，本身的肉質相較泰國蝦和草蝦就顯得鬆散一些，不過大塊蝦肉簡單川燙好之後吃起來也算是滿過癮的。
寬冬粉、紫米飯
加分的是宮澤火鍋有健康又好吃的紫米飯能夠選擇，重點是煮出來不會濕軟，而是偏向粒粒分明的那種。寬冬粉就如同外面店家差不多，因此就不在這邊贅述了。
PRIME霜降牛肉鍋-408元
霜降牛又被俗稱為翼板牛，油花分布均勻且沒有筋夾雜在其中，是塊位於牛肩胛的部位。也因為老闆將肉片切很薄的情況下，下去熱湯裡簡單涮一下就可以起鍋享用，吃起來軟硬適中是我平常滿喜歡點的牛肉品項之一。
甜點換購(嚴選小羔羊肩肉)-90元
透過餐後甜點所加價抵扣的小羔羊肩肉，吃起來沒有什麼羊肉的腥羶味，起鍋後不用沾醬就能直接入口，也比較能吃出肉質原本的香氣。
精選培根豚肉鍋-348元
培根豬肉應該算是火鍋料理中最常出現的品項沒有之一，而吃起來與一般店家口味差不多，整體表現中規中矩的一盤肉片。
焦糖奶油脆餅
宮澤火鍋主打著有哈根達斯可以吃為噱頭，從前菜(開胃菜)、加價購蝦料理、主食肉品，最後以冰淇淋收尾，倒也算是滿完整的一餐，以上不專業心得分享給大家參考看看囉。
宮澤火鍋 / 連結
營業時間：中午11:30-13:30 晚間17:30-21:30(週一公休)
店面地址：
連絡電話：03-8310996
相關文章
