【花蓮市區】傳承小館~近慈濟園區俗又大碗的福州道地小吃

 

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分享一間深受在地學子喜愛的小吃店

從中國福州來台深耕超過20個年頭

平時也常將收入捐給社福團體做公益

將福州道地家鄉味完美呈現的【傳承小館】 


 


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位於花蓮市區太昌的傳承小館

從花蓮火車站過來約10分鐘車程

店面看起來就像一般小吃店非常簡單

也因為鄰近著慈濟科大等學區關係

然後又有許多在地花蓮人所居住

這段建國路成了美食的一級戰區

尖峰時段往往是車水馬龍好不熱鬧啊

之前很喜歡的宜家燒仙草也在這邊

ps.點我看更多宜家燒仙草食記分享

 

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長條形的店面塞了滿滿的桌椅

雖然可以因應眾多學生進來用餐

但是相對的與鄰桌距離就會比較近

牆上貼滿了學生們留言的紙條

看得出來傳承小館深受學生喜愛

 

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環保筷和湯匙都已經烘碗機裡面

然後醬料的部分也請大家自取

旁邊還有老闆娘特製的麻辣串串香

有興趣敢吃辣的可以來嘗試看看

 

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傳承小館位於慈濟科大學區

能看到價位都是銅板價的優惠

招牌的滷肉飯套餐以及醉雞套餐

各式的飯類和麵食都很實在

用少少的錢就可以將肚子填飽

再加上好味道就能在這生存下來

目前已經在這屹立不搖的狀態

 

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今天點了一份醉雞飯套餐100

隨餐附上豆腐、貢丸湯和桑葚汁

老闆娘親自摘取後熬煮的桑葚

聽說是不加任何一滴水的濃縮原汁

才會有這樣天然又健康的好味道

但只有一小杯還真是不過癮啊

紅糟是福州人常拿來入菜的佐料之一

使用紅糟作為湯底所煮出來的貢丸湯

喝起來清淡爽口風味十足滿特別的

 

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初次到這用餐所以多點了一份蛋

原本的醉雞套餐就有半顆黃金蛋能吃

蛋黃呈現晶瑩剔透口感極佳有彈性

醉雞部分酒香味十足堪稱色香味俱全

雖然看起來簡單但卻是道功夫菜

然後建議男生來用餐的話可以加飯

依照原本的份量我想應該是吃不飽吧

是間用銅板價就能嚐到不錯味道的小店

俗又大碗難怪會深受附近學子的喜愛

以上不專業心得分享給大家參考囉

 


 

【傳承小館】

餐廳網址:https://goo.gl/eEcuY4

營業時間:中午11:00-14:00 晚間16:30-20:00 (週五公休)

餐廳地址:花蓮縣花蓮市建國路二段466號

連絡電話:03-8566555

 

 

 

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