金品醬園彙整 - / 郭郭的花東走跳生活 /

發佈於 2023 年 3 月 3 日

鳳林鎮為花蓮中區相當重要的城鎮、更是客家文化重點發展區的主要聚落，是花東地區客家人口最多的地區。隨著都市的發展與變化，菸草和農耕成為了當地相當重要的產業結構。客家文物館更是保存了許多客家文物與史料，出門遊玩、有順道經過時可以來走走逛逛唷。

發佈於 2022 年 1 月 22 日

沈嬤嬤剝皮辣椒新推出的特製蒜頭雞肉鍋，在細細品味湯頭入喉之後的濃郁蒜頭香。除了剝皮辣椒的刺激感以外，也將蒜香和辣椒間的辛香通通都熬煮在湯頭裡面。在冷氣團來襲的寒冬之際，就在家與三五好友團聚，享受蒜頭雞的好滋味吧。

發佈於 2021 年 11 月 11 日

對於花蓮中部想吃燒臘便當的鄉親來說，除了光復有名的兩間鴨莊之外，就比較少有選擇。而隨著這間店的出現，也讓我往來經過鳳林時，想吃燒臘會固定報到的小店。三層肉那油花四溢的口感與帶點焦香氣的脆皮搭配，厚切充滿口腔的感覺很滿足，再來10塊我都吃得下。

發佈於 2021 年 10 月 15 日

剝皮辣椒就是來到花蓮時，除了麻糬之外的伴手禮最佳代名詞。起源於花蓮鳳林一帶，使用青辣椒油炸後再剝皮，並利用特製醬汁來醃漬，這樣就完成一罐下飯的剝皮辣椒了。沈嬤嬤不管是罐裝剝皮辣椒本身、或是手工現包的剝皮辣椒雞水餃，都是相當不錯的選擇唷。

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