【花蓮壽豐】巧媳婦麵館┃豐田村在地老味道，各式牛肉麵專賣的地方小麵館┃
以牛肉麵為主要招牌，並搭配各式麵食做選擇，也已經算是應有盡有。招牌牛肉麵的腱子肉滷透到軟嫩，在切薄片及帶點嫩筋的部位也提升不少口感層次。麵條搭配湯頭、酸菜，以及蔥花等享用，可圈可點的整體用餐感受，也成為了我在壽豐覓食時，常會報到的地方小店。
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牛肉麵
【花蓮吉安】秋 米蛋餅牛肉麵┃小朋友也可以吃的米蛋餅！Google百則評論超過4.5星的隱藏版小店┃
點開Google評論就不難發現它受在地人歡迎的程度，超過百則留言並累積4.5星的好評，是間在地人才會造訪的隱藏版小店來著。大家來這邊必吃必點的就是招牌米蛋餅；甚至朋友1歲的小孩來這邊用餐，可以自己吃掉一整條米蛋餅呢～推薦大家路過不妨來嘗鮮獨一無二的米蛋餅。
【花蓮市區】128清燉牛羊肉拉麵店┃美崙在地高人氣的麵食小館┃
羊肉肉片基本上和腱子肉相同都是給好給滿，相當有誠意。然後肉片有羊味但不至於過度腥羶，也有基本的香味。然後麵條是屬於中間偏軟的咬感，加上清爽湯頭很快就直接完食了。
【花蓮鳳林】庚角坡牛肉麵┃台九線馬路旁的低調大肉量麵食館┃
紅燒牛肉麵裡4.5塊的大塊腱子肉，屬於運動量大的部位吃起來很有Q勁，鍾愛吃肉的應該會喜歡。然後寬麵軟硬是中間偏軟的那種，搭配湯頭很快就完食。以這間店各方面來看，雖然不到驚豔但卻是往來時可以試試的選擇。
【花蓮市區】燕子老宅Swallow┃視覺上的饗宴，味蕾上的樸實┃
分享位於美崙坡上的文青麵店，店內裝飾充斥著滿滿窗框及木質調桌椅，用日式風味瓷器盛裝著清爽湯頭及Q彈麵條，可以稱上是美崙美食中小有名氣的文青牛肉麵店 外觀就如同店名一樣是充滿設計感的老宅，用窗戶來延伸出視覺空間的透視感，復古皮椅搭配擋車濃濃的復古味別說你沒感受到！在防疫期間門口也擺了酒精提供客人使用，並且也跟FOODPANDA合作提供外送服務。室內桌與桌之間距離也拿捏得非常好，喜歡老宅 […]
【花蓮市區】好禮生活設計館┃花蓮文創園區巷弄內的牛肉麵私廚,藝文空間┃
分享一間隱身鬧區巷弄的藝文牛肉麵店，結合了各式五花八門藝品和植栽可以參觀。鄰近花蓮文創園區也能在飽餐之後走走，是間具有舒適用餐氛圍的牛肉麵私廚 位於上海街巷弄的好禮生活牛肉麵，從花蓮火車站過來約20分鐘左右車程，路幅小建議將車停在中正路收費停車格，或往明義街碰碰運氣看有沒有車位停。晚上溫暖的光線還會從窗戶間透射出來，地上擺滿了老闆所照顧的綠色植栽，不特別說還真以為會是間藝廊或家具行 […]
