【花蓮市區】渣男 Taiwan Bistro 《花蓮十渣》┃花蓮將軍府1936,日式木造官舍群裡的台式居酒屋┃
以台式居酒屋為主打的渣男 Taiwan Bistro,是大台北地區擁有超高人氣的餐飲品牌,也是千呼萬喚始出來,終於來到花蓮將軍府1936園區的店家。穿著和服在木構老房的後院露天區用餐,在燈串點綴之下,就像是參加了神社或祭典的緣日活動,屋台和攤販林立的熱鬧氛圍。
以台式居酒屋為主打的渣男 Taiwan Bistro,是大台北地區擁有超高人氣的餐飲品牌,也是千呼萬喚始出來,終於來到花蓮將軍府1936園區的店家。穿著和服在木構老房的後院露天區用餐,在燈串點綴之下,就像是參加了神社或祭典的緣日活動,屋台和攤販林立的熱鬧氛圍。
坐落於舊鐵道徒步區轉角的冉冉,每次經過總是會吸引我的目光。大面積落地窗、仿日式庭院造景的戶外用餐區,以及室內暖色系點綴,都讓人備感溫馨。而營業時間從傍晚一直持續到凌晨,主打著日式炸串、烏龍麵、以及日式刨冰等品項,再搭配碳酸飲料或燒酒小酌,就是完美的宵夜場黃金組合。
使用蒜頭、蔥段以及辣椒爆香拌炒後的泰國蝦,則是將其醬汁收乾到蝦子本體當中,而事先開背也讓味道更加札實,在享受吸允蝦子時,能吃到濃烈的胡椒味以及麻辣快感。鄰近北濱公園以及東大門夜市等觀光景點,是個在飽餐一頓後能夠到港邊散散步的用餐選擇。
日式甜咖哩與台灣形狀白米飯搭配,不會像有些店家因為浸泡而讓白飯過於軟爛,還是呈現粒粒分明的口感相當加分。另外,唐揚炸粉雖然與正統日式好像有些微不同,但內裏肉汁的保留還是相當到位,juicy的口感非常好吃。
肉質軟嫩香甜、外皮帶點微微焦脆的板腱牛肉串,以及彈性十足且提味完整的溫體松阪豬肉串令人垂涎三尺,是間適合三五好友或家族聚餐、在用餐尖峰時刻往往一位難求的居酒屋選擇喔。
觀光客造訪東華我想就是為了那宛如歐洲般的美麗湖景吧?但在號稱有美食一級戰區之稱的志學街上餐廳百百種,到底有哪些店家可以做為用餐選擇,是這篇懶人包想給大家參考的部分。但也因為我的肚子就是這樣大,難免會有沒品嚐到的美食,也歡迎大家留言跟我推薦,好讓我可以隨時補充更新囉。