從加州拓展海外的新創美系越南料理，湯頭喝起來與道地越南河粉有些差異，是美系比較清爽的那種；而河粉吃起來就像台灣粄條的口感，但又再更彈性脆口一點，寬扁的麵體搭配豆芽菜和油豆腐，我覺得還滿不錯的。

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位於竹北的美利河越南料理，最早是由為了躲避越戰而飄洋過海到美國的越南人民所經營，是間從加州拓展海外的新創美系越南料理。目前與新北汐止店加起來總共也僅有2家分店，終於有機會可以嘗鮮看看正統的美式越菜。

 

店面規模就讓我立刻聯想到台中什麼都大的感覺，裝潢走一種簡潔明亮與簡約的感覺，尤其是上頭竹編的燈具我相當喜歡。然後整體感受與一般印象中的越南小吃店有著天壤之別，如果對於用餐環境很在意的朋友，這點是滿加分的部分。每桌都會準備是拉差香甜辣椒醬，這款可說是美國境內市佔率最高的甜辣醬、也是華裔太空人指定要帶上太空的調味品，實在有夠獵奇。

 

除了紙本點單之外，還有附上可以搭配照片參考的菜單，對於初次到訪的客人來說，也不會有不知道要怎麼下手的狀況。如果以台灣在越式料理標準來看，美利河的品項普遍來說都不算太貴，加入用餐環境比較後，是很可以接受的價位唷。

 

泰式鮮奶茶、越式鮮奶咖啡

有別於會使用三花奶水的泰式奶茶，這邊的泰茶和越南咖啡都是加鮮奶的唷，喝起來感覺就比較天然一些。不過味道上就和外面小店的鮮奶茶差不多，表現中規中矩但倒也消暑解渴。

 

越式炸春捲

只要到了越式料理店，我都會點的就是炸春捲了(因為我不太喜歡生春捲的味道啦)。米紙做的餅皮炸到酥脆，搭配健康的時蔬以及豬絞肉，沾著魚露享用清爽又開胃，也不會有炸起來的負擔感。

 

傳統越式牛湯河粉

想說第一次到訪，就點了最基本款的牛肉湯河粉來試試味道。湯頭喝起來與道地的越南河粉有些差異，是美系比較清爽、清淡的那種。河粉吃起來就像是台灣粄條的感覺，但又再更彈性脆口一點，寬扁的麵體搭配豆芽菜和油豆腐，我覺得還滿不錯的。總結來說，如果是喜歡吃起來不要那麼負擔或是重口味的朋友，應該可以來試試看唷，以上不專業心得分享給大家參考看看。

美利河Merry Pho美式越南料理 / 連結

營業時間：中午11:00-15:00 晚間17:00-20:30(假日不休息)

店面地址：新竹縣竹北市文田街15號1樓

連絡電話：03-5583386