【花蓮市區】大吉串物酒場┃烤肉串與日式宵夜的小酌首選┃
肉質軟嫩香甜、外皮帶點微微焦脆的板腱牛肉串,以及彈性十足且提味完整的溫體松阪豬肉串令人垂涎三尺,是間適合三五好友或家族聚餐、在用餐尖峰時刻往往一位難求的居酒屋選擇喔。
肉質軟嫩香甜、外皮帶點微微焦脆的板腱牛肉串,以及彈性十足且提味完整的溫體松阪豬肉串令人垂涎三尺,是間適合三五好友或家族聚餐、在用餐尖峰時刻往往一位難求的居酒屋選擇喔。
台東美術館附近一間在地老字號的自助石頭火鍋店,入座在拿完肉類品項後,會有店員過來以洋蔥、麻油以及高湯等配料快炒,再加入火鍋肉片爆香,香氣瞬間充斥著整個桌面相當誘人,是個聚餐時的選擇。
老闆正是出演鬥魚與郭品超一起走紅的張勛傑,而有別於一般泰式料理都要很多人來才能吃的刻板印象,小食泰主打單人的泰式套餐,如果人數不多又想要解解饞時的選擇。
就算包裹炸皮以及加入蒜頭、蔥段和辣椒等調味爆香,仍能吃得出來中卷的鮮甜,口感也具有相當咬勁;而簡單汆燙過後,富有彈性的章魚腳不需過多調味就很好吃,如果再沾點哇沙米也能達到提味的效果,是間在地人推薦給我的隱藏版口袋名單。
肉桂捲有著酥酥脆脆的外皮,切下去之後內餡呈現鬆軟濕潤,外皮咬起來有餅乾的香氣且越嚼越香。整體CP值很高肉桂捲算是很大顆,配上酸甜的西西里,又加上健談的闆娘讓下午放鬆了不少,是間享受午後時光的咖啡廳選擇。
煙燻鮭魚的獨特香氣和像似生魚片般的口感相當好吃,是許多義大利麵或三明治類餐點常會出現的食材。而青醬醬汁屬於收比較乾的那種,雖然吃起來就沒有那種濕潤的感覺,但搭上甜椒和軟硬適中的麵體也還算不錯,算是間與古色古香的大稻埕跳脫出另外一種不同風格的用餐空間。
外觀金黃酥脆的蜂蜜可頌,但內裡卻是相當鬆軟的那種,有把水分保留好還不錯吃。口感綿密又滑嫩的西式炒蛋和表面會吃到脆脆炸皮的美式薯條相當合拍,是間鐵花村附近簡單卻又有飽足感的早午餐選擇。
加入洋蔥與麻油等調味料進行爆香,待香氣四溢後再倒入高湯後,石頭火鍋就準備就緒。油脂分布均勻的伊比利豬又更豐富了一些,涮幾下起鍋後吃起來又比牛肉更加嫩口,算是間花蓮少見想吃石頭火鍋的選擇。
櫻桃鴨胸煎至粉嫩色澤,加上與爆油脂的鴨皮入口,肉質軟嫩又豐厚令人滿足。另外,溫沙拉碗還有半熟蛋、南瓜、地瓜等食材搭配,清爽中又能吃到口感較為豐富的肉類品項,是間在台東還不錯的早午餐選擇。
豬肋排肉質飽滿軟嫩,裹滿自製BBQ醬汁後帶點微辣,搭配有著些許紅糯米的白飯,淋上紅蔥頭醬汁香氣撲鼻後,再將盤中半熟蛋打在生菜沙拉,解膩又清爽讓罪惡感降低了不少,是間文青風格和餐點水準兼具的用餐選擇。
水泥輕工業風格的早午餐店,除了有麵包、漢堡等輕食類餐點之外,加上還有飯食類簡餐,零零總總再加上飲品是多達上百幾種選擇,是個來七星潭附近走走時能考慮的用餐選擇。
緣側富含膠原蛋白,炙燒下油脂會有點融化,入口後溢滿嘴的那種濃郁香甜感相當滿足。以生魚片系列料理做為主打,並且搭配熟食丼飯、燒烤以及炸物等品項,是間在台東想吃日式解解饞的選擇。