1999年以餐車形式開啟了品牌之路，也讓炸雞大獅出現在你我的日常生活裡。除了東華大學集賢店之外，中山店也是花蓮唯二的分店。往往才剛開門就有多許多客人上門，就能知道炸雞大獅是個相當高人氣的炸物品牌。以台式炸雞為主打的8塊半雞分饗餐，與去油解膩的青檸冬瓜爽，宵夜場的最佳選擇。

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創辦人於1999年，以餐車形式開啟了炸雞大獅的品牌之路，也讓炸雞大獅在你我的日常生活中出現。而截至今日，儼然成了超過20餘年的資深炸物品牌，並且在全各縣市、甚至是東南亞都有炸雞大獅的分店進駐。

位於中山路上的炸雞大獅，是除了東華大學分店之外，在花蓮的唯二分店。而炸雞大獅的高人氣也能可見一般，才剛五點開門時間一到，店外就已經排了5.6組客人準備點餐，相當受到大家歡迎。

 

除了單點炸雞大獅各式餐點(點連結可以跳轉至官網之炸物總攬)之外，還有照片中的精選分享餐可以選擇，然後再依照自身喜好做加點，直接免去了選擇上的困難，通通都想用得到唷。

 

精選分享餐 半雞分饗餐

今天直接點了一份半雞分饗餐外帶回家享用，裡面除了8塊炸雞各部位都能吃得到之外，還有一份薯條、以及兩杯青檸冬瓜爽手搖飲。

青檸冬瓜爽顧名思義的就是冬瓜檸檬，而炸雞大獅他們家的冬瓜檸檬相當好喝，喝起來除了不會過於甜膩之外，也帶出一點檸檬果肉的酸味，適時成了稱職的去油解膩飲品。

 

滿滿一整盤的金黃色炸雞堆疊，還沒有開始，光從視覺上就已經讓人覺得很過癮。以整塊大的雞塊剁成了三等份，大小適中、以手就口相當方便，也省去了滿嘴油膩的狀態。

 

除了剛剛前面所介紹的雞塊之外，還能吃到剁成兩段的三節翅、以及小雞腿等不同部份與口感。

 

炸雞大獅主以台式炸雞為主打，肉品在充分醃漬以後，裹上能充滿顆粒爽脆感的地瓜粉下去油炸，口感上相當不錯。然後也不會有麵衣過於厚重的問題，肉與炸皮的比例恰如其分，簡單撒上了椒鹽就很不錯吃。

 

美味點心(黃金蝦餅)

源自於印尼的傳統美食蝦餅(黃金蝦餅)，也是我這次點半雞分饗餐所一併帶上的炸物點心。口感香酥且蝦子的海味也相當濃烈，很適合在吃炸雞之間的空檔來換換口味，增添些層次感。

 

美味點心(QQ棒)

而另外單點的QQ棒也是這次我很喜歡的品項之一，其實顧名思義就是地瓜和麻糬相結合的一道點心。品嚐起來外皮酥脆且充滿顆粒感，一口咬下去除了能吃到麻糬的彈牙之外，內餡濃濃的地瓜香也是我很喜歡的部分之一，不管是點心還是宵夜都是很棒的選擇唷。

 炸雞大獅 花蓮中山店 / 連結
營業時間：平假日17:00-01:00
店面地址：花蓮縣花蓮市中山路411-1號
訂位電話：03-8320091

炸雞大獅 東華集賢店
營業時間：中午11:30-13:30 晚間16:30-19:00(週日公休)
店面地址：花蓮縣壽豐鄉大學路二段1號(東華大學集賢館)
訂位電話：0933-062007

#本篇為合作邀約