分享一間低調但卻意外好吃的連鎖披薩店。從外縣市回鄉的老闆所現桿現烤的手工披薩，搭配多種特色口味選擇還算是滿多樣的，是間在市區想吃披薩解饞時的選擇【大窯大擺披薩】 

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位於明智街尾端的大窯大擺披薩店，除了桃園總店之外店面多集中於北部居多，而這間花蓮店則是由外縣市回鄉的老闆所開。外觀在晚上顯得相當低調常不經意就錯過，而我也是來了很久才發現這間店在這。從花蓮火車前站過來僅需5分鐘的車程，店家後面就是一座收費停車場能使用，所以就算開車來付點小錢還算滿方便的

 

店內以色票卡上的海綠色作為粉刷，再以木質調桌椅搭配整體氛圍滿舒服的。數了一下受限空間關係所以座位不多，假日如果要來用餐建議可以先訂位

 

除了店內有塑膠的兒童椅可以使用之外，櫃子上還有分食用盤子及各種醬料能自取，小朋友來也有提供兒童餐具滿貼心的

 

主打現桿現烤手工披薩為他們家主打，烤披薩所用的窯五顏六色就在店外。而老闆也帶著前工程師的執著在桿餅皮，從玻璃櫥窗外可以看到每塊都非常圓，以手桿餅皮來說確實是滿少見的耶

 

除了有多種口味的披薩可以選擇之外，店內還有一些湯品以及兩道前菜可以品嚐。披薩大小則有8吋、11吋和薄皮、厚皮能選，都想吃的話建議可以直接上到優惠套餐，從前菜一直到披薩、飲品都能吃得到

 

窯烤帶骨德式腸、飲料

套餐可以從烤雞翅和帶骨香腸間選擇。口感爽脆且富含彈性的帶骨香腸相當好吃，烤的也很入味肉汁也都完美鎖在裡頭，撒上義式香料後香味也更有層次感。而雙人套餐的飲品如果覺得太小瓶不過癮，也可以補差價將汽水升級成較大容量的

 

墨西哥辣味披薩(8吋厚皮加芝心)

八吋墨西哥辣味披薩再加價多芝心，香腸切片、辣火腿、乾辣椒以及橄欖等。對於平常就不太在外面吃辣的我來說，墨西哥辣椒帶點麻辣的感覺相當過癮啊。現桿餅皮又很有咬勁然後香氣十足，芝心理面的起司也帶有畫龍點睛之妙，對於喜歡吃辣的朋友這個披薩推推

 

櫻花蝦飛魚卵披薩(8吋薄皮)

以墨魚融入餅皮中外觀看似炭黑色，薄片披薩烤至微焦像是餅乾般脆脆的，上頭鋪了滿滿一層金黃色的飛魚卵。搭配非常誠意的櫻花蝦整個海味十足，與濃郁的起司搭配卻意外不會過於膩口。各方面來說我下次還會想要來二訪，然後老闆說厚皮比較能吃出墨魚香氣，下次如果再來一定要點厚皮吃吃看，以上不專業心得分享給大家參考看看

 

大窯大擺義大利手工窯烤披薩 / 連結

營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週日一公休)

店面地址：花蓮縣花蓮市明智街112巷1號

連絡電話：03-8348822