今天介紹一間泰式飲料以及香蕉煎餅的小店
這間泰式奶茶郭郭也是常常一下班就會來報到
炎熱的午後來一杯泰式奶茶和香蕉煎餅最對味了
老闆從泰國學回來的好手藝【泰蕉手工泰式茶&香蕉煎餅】
從店門口的裝飾就可以知道老闆對於店面的用心
老闆從泰國扛回來的裝飾品以及食材罐頭都成了佈置的好道具
記得第一次去這家店的時候跟老闆聊到
他會想開這間泰式飲料店是因為有一次去泰國旅遊
喝到了泰式奶茶、吃到了香蕉煎餅之後就從此愛上了這一味
進而想把這種泰國的好味道帶回來給大家
專程飛去泰國從如何挑選材料、煮茶、炒打拋豬肉、甩餅等等
為了能將正統的泰式甜點帶來台灣
而老闆也非常自豪的跟我分享
除了飲料封口機之外,大到煎餅烤盤、煮茶器具
小到茶葉、煉乳等等所需要的食材原料
全部都是從泰國來的,才能呈現出道地的泰式口味
圖片為製作香蕉煎餅的器具以及冰箱中製作泰式飲料的原料
喀拋豬熱壓吐司(45元/份)
第一個要介紹的是喀拋豬熱壓吐司
其實就是我們一般所知道的打拋豬肉
這道是老闆自創的泰式料理,而且堅持要做好現場吃
將傳統的泰式打拋豬跟熱壓吐司做結合
一口咬下烤到脆脆的吐司,配一口泰式打拋豬肉和生菜
豬絞肉油油的很香但是卻不膩、還帶有一點微辣的感覺
搭配生菜吃起來也是非常爽口,大推這道喀拋豬熱壓吐司
香蕉煎餅花生(50元/份)
香蕉煎餅Nutella巧克力(50元/份)
這道香蕉煎餅也是堪稱泰式甜點中必吃的一道
去泰國時有買過路邊攤的香蕉煎餅,味道令人難忘
泰蕉吃起來根本一模一樣,甚至有更好吃的趨勢
老闆會先把麵團桿開並且來個帥氣的甩餅
接著放在前面照片裡的大烤爐上煎
點煉乳口味的香蕉煎餅,老闆撒必斯的幫我加上巧克力醬
煎的酥酥脆脆的餅皮搭上香蕉以及巧克力醬
推薦大家一定要試試看好吃的香蕉煎餅喔
泰式傳統綠奶茶(45元/杯)
第一次去泰蕉時
老闆推薦我先點泰式傳統奶茶來試試看味道
待我分享一下這兩款飲料的特色以及口感給大家
《傳統泰式奶茶》
使用的是泰國帶回來的茶葉所煮出來的泰式奶茶,非常之道地
有去泰國旅行過的人一定都知道,當地泰奶的甜度
經過老闆改良過的傳統泰式奶茶,符合台灣人的甜度口味
但是卻不會因此而失去原本道地的感覺
一口喝下去可以嘗到濃濃的茶香味以及煉乳的甜味
第一次去泰蕉的旅人們一定要先來上一杯傳統泰式奶茶
《傳統泰式綠奶茶》
這次老闆推薦的是這杯泰式綠奶茶
外觀的顏色是小編最喜歡的茶綠色系
剛開始喝下去有種抹茶味會出現在口中
但過了幾秒後,茉莉花的清香會從口腔中衝出來
喝不完或是外帶的飲料會用T字型的塑膠袋裝
泰式紅糖檸檬蘇打(40元/杯)
這次點了一杯老闆推薦的紅糖檸檬蘇打
本來想點的是綠糖,但是原料剩下不多所以只好作罷
老闆在飲料中加入了一點點鹽巴的蘇打汽水
甜甜鹹鹹的口感越喝越ㄙㄨㄚˋ 嘴
下次一定要再來上一杯泰式綠糖檸檬蘇打的啊
泰式Vita黑豆漿(30元/杯)
而這罐泰國空運來台的泰式黑豆漿也真的厲害
打開瓶子就有一股濃郁的香氣散發出來
嚐第一口時濃烈豆奶香滑入喉嚨中
已經喝過傳統泰式奶茶/綠奶茶的朋友
想另外喝喝看道地的泰式豆漿就來試試看吧
老闆秉持著想跟大家分享的心情,這價錢根本就是佛心來著
在各品項的價位上和台北相比整整便宜了10塊不只吧
總之,老闆是個很有想法然後也很好聊的年輕人
想要品嘗道地的泰式飲品以及香蕉煎餅的朋友
千萬不能錯過這家郭郭的口袋名單喔
【泰蕉手工泰式茶&香蕉煎餅】
餐廳網址:https://is.gd/wgcG0o
營業時間:晚間1300-2130
餐廳地址: 花蓮市新港街35號與節約街交叉口