【花蓮壽豐】壽豐早點 咖啡┃南北往來就是要這味,蛋液飽滿的經典法式吐司┃
法式吐司在香港又稱為西多士,是當地相當受到歡迎的平民小吃。壽豐早點與一般使用厚片做法不同的是,以薄片沾蛋液下去煎台做半煎炸的手續,蛋汁有完整吸附在吐司裡頭,再加上煉乳就是最經典的法式吐司,不妨來品嚐看看吧。
法式吐司在香港又稱為西多士,是當地相當受到歡迎的平民小吃。壽豐早點與一般使用厚片做法不同的是,以薄片沾蛋液下去煎台做半煎炸的手續,蛋汁有完整吸附在吐司裡頭,再加上煉乳就是最經典的法式吐司,不妨來品嚐看看吧。
由香港老闆所開的茶餐廳,把正統帶過來的味道還原的相當不錯,米飯粒粒分明,並不會因為底層醬汁而軟爛,上頭半熟蛋黃傾瀉而下,配著白飯就很剛好,有種加成的作用,重點油蔥醬鹹鹹的更能做為便當菜的最佳點綴。是間在西門町商圈內,想吃港式料理時不錯的選擇。
西多士在煎台上以半煎炸的手法將外皮炸出金黃色澤,並放上一小塊奶油讓吐司的熱度將其融化。一口咬下外皮帶有點酥脆,然後鹹蛋黃醬傾瀉而出的鹹甜感也是搭配恰到好處,也難怪許多人都說美天餐室必點的就是金沙西多士無誤。
花蓮各方美食林立,不管是泰式、越式、美式還是星馬料理都不難找到許多餐廳可以品嚐,但最近在遠百旁邊發現了一間在市區比較少見的港式小店。目前還在試營運期間,是在花蓮想要解解饞時的新選擇喔 位於和平路與林森路交叉口附近的美好餐室,從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程。但店面位處交通要道所以開車會比較不方便,建議停到旁邊遠百的收費停車場後再步行過來,不限金額就可以免費折抵停車費用也很方便, […]