花蓮必吃

許多在地人都甘願排隊等待的老字號在地人氣早餐品牌，乾淨整潔的店內環境，更成為了不少觀光客來花蓮旅遊必吃的人氣早餐。經典綜合麵加半熟蛋，再搭配豬血湯，是我在錢記早餐的黃金組合，再加上辣菜圃之後好像就不會膩一樣，每次來都會這樣吃，推薦給大家。

從1991年開幕至今，王記茶鋪人文茶堂一直是當地人心目中用餐兼聯絡情感的最佳場所，在花蓮人的記憶中佔了相當重要的位置。王記茶鋪給我一種春水堂的感覺，但在氛圍塑造上卻又多了一種文青質感，也是我認為王記在裝潢上更勝一籌的部分。

最近只要滑脆就會發現，只要跟花蓮牛肉麵店相關的討論串，都一定會出現這間麵館。餐點除了有清燉及紅燒兩種之外，還有十全雞湯麵、肉燥乾麵與滷肉飯，而牛肉火鍋或十全雞鍋，更是店內的另一亮眼招牌，搭配湯品與小菜，就可以吃得豐盛又飽足。

近幾年花蓮各種不同種類的韓食林立，可謂是進入了戰國時期。而其中主打著單點高價位的延壽亭韓式烤肉，更是從2021年開幕至今，在Google評論上維持4.7星的人氣餐廳。以木構老宅所改裝的店面，類包廂設計保留了更完善的用餐隱私感。再加上專人的桌邊代烤服務，是個不管家庭、公司行號，或是三五好友聚餐時的韓式料理選擇。

大邱骨道，取名源自韓國「大邱廣域市」，店內除了提供人氣韓式料理之外，道地大邱燉排骨也是到店必點。甫從2021年底開幕至今，就擁有超高人氣、甚至在Google有著超過4.8星的好評。除此之外，類包廂設計也讓用餐更有質感，很適合家庭或三五好友間的請客聚餐，不妨找時間來品嘗招牌必點的大邱血月鍋吧。

脆口的剝皮辣椒，除了解香腸的油膩之外，還有提升味道層次的感覺。選用了自家販售的剝皮辣椒，能夠用料這麼大方、這麼狂的也只有他們了吧。再來上一杯旁邊約伯賞茶的招牌炸彈檸檬，銅板美食就是要這樣的組合搭配才過癮啊。