【花蓮市區】OOA將軍府×陳耀訓・麵包埠┃世界冠軍麵包的在地聯名,必吃金沙芋泥可頌┃
嚴選台灣在地食材,世界麵包大賽冠軍-陳耀訓所創立的烘焙坊終於在2024年於花蓮將軍府展店,以吉安在地的芋頭做為聯名,打造出厲害的金沙芋頭可頌,與花蓮有名的蜜香紅茶一起搭配,不管是視覺、嗅覺,還是味覺都讓人好滿足,推薦大家可以來將軍府享用出自於冠軍麵包的手藝。
嚴選台灣在地食材,世界麵包大賽冠軍-陳耀訓所創立的烘焙坊終於在2024年於花蓮將軍府展店,以吉安在地的芋頭做為聯名,打造出厲害的金沙芋頭可頌,與花蓮有名的蜜香紅茶一起搭配,不管是視覺、嗅覺,還是味覺都讓人好滿足,推薦大家可以來將軍府享用出自於冠軍麵包的手藝。
日治時期為了進行戰時宣導、島內強化管理等目的所成立的設施,為當時台灣五大放送局之一,2024年重新整修後開放參觀之後,日式木構的平房建築別有一番風味,而六大常設展區及館內咖啡廳,都讓人能把旅遊步調放慢,享受出遊的儀式感。
從1991年開幕至今,王記茶鋪人文茶堂一直是當地人心目中用餐兼聯絡情感的最佳場所,在花蓮人的記憶中佔了相當重要的位置。王記茶鋪給我一種春水堂的感覺,但在氛圍塑造上卻又多了一種文青質感,也是我認為王記在裝潢上更勝一籌的部分。
超過20餘載的老字號滇緬料理,餐點以傳統菜色為主打,也因位處俗稱金三角的地理位置,從雲南、緬甸、寮國,到泰國之間,不管在文化、還是傳統食物上都有相互影響和共通點。這次來用餐幾乎都沒有雷,道地口味會讓人想要一訪再訪。
每一桌都是包廂,座位桌與桌之間以竹簾區隔,再加上榻榻米地板的獨立空間,除了具有相當隱私以外,讓人得以和親朋好友好好的一邊吃飯、一邊暢聊生活瑣事,用餐起來相當舒適。薄切牛五花逼出油脂之後的香氣與鮮甜、牛小排多汁又有咬勁的口感都讓人口水直流啊。
打拋豬給的份量是令人驚訝的多,打拋葉香氣適中,肉不會太肥也適中,重點是與許多店家的打拋豬炒完都油膩膩的不相同,乾淨清爽卻不失口味,小辣辣度及鹹香吃起來都很不錯,配飯吃相當開胃,一不小心就續了兩三碗。
羊肉肉片基本上和腱子肉相同都是給好給滿,相當有誠意。然後肉片有羊味但不至於過度腥羶,也有基本的香味。然後麵條是屬於中間偏軟的咬感,加上清爽湯頭很快就直接完食了。