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濕式熟成

【花蓮美食】2023年花蓮慶祝餐廳懶人包┃不管父親節、母親節、生日，還是紀念日，通通慶祝起來┃

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【花蓮美食】2023年花蓮慶祝餐廳懶人包┃不管父親節、母親節、生日，還是紀念日，通通慶祝起來┃

發佈於 2023 年 8 月 7 日

整理了一下2023年花蓮慶祝餐廳，不管是母親節、父親節、慶生、週年紀念，又或者是偶而想吃點好料，都可以參考這篇懶人包的整理。如果想要瞭解更多關於慶生店家的資訊，不妨點擊店家標題連結，跳轉以後會有更詳細與更多的圖文介紹唷。 🐄參火木鮮切牛排┃文創園區旁以克計價的現點現切高檔牛排館┃ 🐄職牛ZHINIU┃濃厚堅果與臘肉發酵香氣的乾式熟成私廚牛排館┃ 🐄TASTY西堤牛排┃防 […]

【花蓮市區】職牛ZhiNiu┃濃厚堅果與臘肉發酵香氣的乾式熟成私廚牛排館┃

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【花蓮市區】職牛ZhiNiu┃濃厚堅果與臘肉發酵香氣的乾式熟成私廚牛排館┃

發佈於 2020 年 12 月 16 日

菲力、肋眼以及大骨邊肉的三種口感交互品味，臘肉發酵與堅果香氣濃厚、油脂溢滿嘴的豐富口感讓人想把大骨直接拿起啃食的衝動。然後店面位置與氛圍讓人有種在私廚用餐的靜謐感，想要好好吃個飯並沒有人打擾，來這邊確實是個不錯的享受。

【花蓮市區】參火木鮮切牛排┃文創園區旁以克計價的現點現切高檔牛排館┃

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【花蓮市區】參火木鮮切牛排┃文創園區旁以克計價的現點現切高檔牛排館┃

發佈於 2020 年 10 月 12 日

初嘗這種比較高等級的乾式熟成牛排，一口咬下就好像有股濃烈的臘肉香氣撲鼻而來，而老饕油脂分布均勻、如紅寶石般的肉質內裡是軟嫩又多汁，然後邊緣煎到微焦帶點恰恰的口感相當豐厚又有咬勁，其實並不需要沾到玫瑰鹽就能體會這塊原肉的鮮甜。