【台北內湖】北一家 食事処┃湯頭濃郁還原度極高的北海道口味拉麵┃
湯頭看似清淡但味道相當濃郁，並加入白芝麻調味，喝起來還原度極高。而大火快炒後的湯頭帶著淡淡焦碳香，麵體吃起來偏硬有咬勁，算是相當特別。除了人手不足之外，是間想要解饞時滿道地的拉麵小店。
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味噌拉麵
【花蓮市區】倉麵屋ラーメン┃日本四大區域拉麵一網打盡的平價日式小店┃
倉麵屋走一個相當平價的路線，將日本北中南東的拉麵通通一網打盡，分別是醬油拉麵、豚骨拉麵、味噌拉麵以及地域拉麵。滿滿一圈叉燒肉，撒上糖粉後炙燒並帶點甜甜味道，將叉燒肉整體處理的很入味是最大特色，是間花蓮市區想解解饞的選擇。
