【花蓮新城】沈嬤嬤剝皮辣椒┃喜歡香辣脆口感就挑這一味，阿嬤傳承30餘載的好手藝┃
剝皮辣椒就是來到花蓮時，除了麻糬之外的伴手禮最佳代名詞。起源於花蓮鳳林一帶，使用青辣椒油炸後再剝皮，並利用特製醬汁來醃漬，這樣就完成一罐下飯的剝皮辣椒了。沈嬤嬤不管是罐裝剝皮辣椒本身、或是手工現包的剝皮辣椒雞水餃，都是相當不錯的選擇唷。
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剝皮辣椒香腸
【花蓮市區】沈嬤嬤剝皮辣椒香腸┃跟著巷仔內一起吃，與招牌炸彈檸檬的絕妙組合┃
脆口的剝皮辣椒，除了解香腸的油膩之外，還有提升味道層次的感覺。選用了自家販售的剝皮辣椒，能夠用料這麼大方、這麼狂的也只有他們了吧。再來上一杯旁邊約伯賞茶的招牌炸彈檸檬，銅板美食就是要這樣的組合搭配才過癮啊。
