【花蓮壽豐】巧媳婦麵館┃豐田村在地老味道，各式牛肉麵專賣的地方小麵館┃
以牛肉麵為主要招牌，並搭配各式麵食做選擇，也已經算是應有盡有。招牌牛肉麵的腱子肉滷透到軟嫩，在切薄片及帶點嫩筋的部位也提升不少口感層次。麵條搭配湯頭、酸菜，以及蔥花等享用，可圈可點的整體用餐感受，也成為了我在壽豐覓食時，常會報到的地方小店。
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銅板美食
【花蓮市區】大田鴨肉飯┃絕對是必點鴨肉盤，潔西艾美酒店旁的南部當歸鴨料理┃
年輕老闆在台南連鎖鴨肉店拜師學藝後，而想要將好吃鴨肉飯分享出去的心，也促成了老闆決定返鄉開店的契機。老闆以自己喜愛的台南口味當基底，並依照花蓮人口味做調整，料理出這一道道的國民美食。以鴨料理為主打，包括各式鴨肉的飯麵選擇，以及整隻鴨骨熬煮的湯品、特製小菜等，不妨來大田鴨肉飯飽餐一頓吧。
【花蓮市區】沈嬤嬤剝皮辣椒香腸┃跟著巷仔內一起吃，與招牌炸彈檸檬的絕妙組合┃
脆口的剝皮辣椒，除了解香腸的油膩之外，還有提升味道層次的感覺。選用了自家販售的剝皮辣椒，能夠用料這麼大方、這麼狂的也只有他們了吧。再來上一杯旁邊約伯賞茶的招牌炸彈檸檬，銅板美食就是要這樣的組合搭配才過癮啊。
