【花蓮市區】和平街米苔目┃吃米苔目就要加特調辣椒醬,老花蓮人沒告訴你的在地小吃┃
超過了四、五十載的和平街米苔目,經歷了搬遷與店面的改裝,仍舊是許多老花蓮人的口袋名單。以招牌的米苔目和麵食類餐點為主。米苔目軟Q有咬勁,麵芯不會過於軟爛而影響整體口感,再加一點老闆特製的辣椒醬就很過癮。
超過了四、五十載的和平街米苔目,經歷了搬遷與店面的改裝,仍舊是許多老花蓮人的口袋名單。以招牌的米苔目和麵食類餐點為主。米苔目軟Q有咬勁,麵芯不會過於軟爛而影響整體口感,再加一點老闆特製的辣椒醬就很過癮。
玉里橋頭本店每每到油炸起鍋之時,都是1.200號起跳的排隊盛況,不管是花蓮人還是外來觀光客,橋頭臭豆腐一直是大家心目中出遊時必定造訪的在地小吃。如今千呼萬喚始出來,花蓮市區也開分店了,快來品嚐臭氣沖天的脆皮臭豆腐吧。
創立於1979年的老字號熱炒小店,而目前正由第二代的小老闆承接衣缽,將歐桑父親的好手藝能夠繼續傳承下去。阿嬤ㄟ紅燒肉呈現出油花四溢的視覺感,每一口放入嘴巴之後,都是直接就輕易的化開,而表皮膠質的黏牙感讓人好是過癮,配著白飯一起很快就通通完食。