台灣美食

布洛灣臺地，也就是立霧溪下游的大型雙層河階地形，自然美景是盡收眼底，而原住民餐廳太魯閣山月村正坐落於此。刺蔥燒烤羊小排的油花分布均勻且肉質札實，軟嫩細緻的彈牙口感，可以毫不費力的就將羊肉撕開。再搭配剝皮辣椒、涼拌過貓、刺蔥杏鮑菇、竹筒飯、小米地瓜甜湯等餐點，就是一道道經典不敗的原住民風格套餐。

近年疫情逐漸趨緩，各國觀光客對於穆斯林可以享用的餐點需求日益增加。今天要介紹花蓮通過清真認證(Halal Certification)的印度料理。來自巴基斯坦三兄弟的家鄉料理，香料咖哩、鷹嘴豆咖哩，以及蝦仁咖哩等，道道都是經典。跟著文章腳步，一窺世界旅人在台灣的家鄉味。

不管是充滿綠植栽的舒適環境，還是餐點的豐富度、美味程度，都是我吃過一次就收進口袋名單的原因。撒上義式香料調味的菲力牛排，嫩粉色澤吃起來除了肉質口感，還帶有牛肉原有的鮮甜。搭配溫熱麵包、歐姆蛋，以及生菜沙拉等配菜就很有飽足感。不妨趁著放假有空，來舊抽屜咖啡享用早午餐吧！

郭榮市火腿，國民政府遷台時就營業至今的80年老店，是許多老花蓮人新目中的經典老味道；而質感的木製禮盒或許價位不斐，但高品質火腿產品，是許多在地人送禮的好選擇。2013年開始，榮市食堂選用了自家火腿為基底，以國產豬後腿肉經炭焙烘烤，再以檜木低溫煙燻而成，推出了一道道早午餐選擇，不妨趁著放假有空，過來嘗鮮看看這人氣早午餐盤吧～

年輕老闆在台南連鎖鴨肉店拜師學藝後，而想要將好吃鴨肉飯分享出去的心，也促成了老闆決定返鄉開店的契機。老闆以自己喜愛的台南口味當基底，並依照花蓮人口味做調整，料理出這一道道的國民美食。以鴨料理為主打，包括各式鴨肉的飯麵選擇，以及整隻鴨骨熬煮的湯品、特製小菜等，不妨來大田鴨肉飯飽餐一頓吧。

坐落於舊鐵道徒步區轉角的冉冉，每次經過總是會吸引我的目光。大面積落地窗、仿日式庭院造景的戶外用餐區，以及室內暖色系點綴，都讓人備感溫馨。而營業時間從傍晚一直持續到凌晨，主打著日式炸串、烏龍麵、以及日式刨冰等品項，再搭配碳酸飲料或燒酒小酌，就是完美的宵夜場黃金組合。