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分享一間絕對物有所值的牛排館,除了有各式牛排餐點可以選擇之外,喜歡吃米飯的也有牛排丼飯享用,近期在花蓮吃到很不錯的【肉肉ROUROU】 


 


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位於市區中華路上的肉肉ROUROU,斜對面就是旅人必訪的花蓮文創園區,外觀上就能看出是間滿有氣氛的店。文創園區停車場半小時20元有點小貴,還是建議大家沒車位的話就附近多繞繞,或許白線的收費停車格能碰碰運氣

 

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全台就僅有花蓮這一間店的肉肉,門外招牌寫著Steak.Rice.Meat.HUALIEN,主打著排餐料理以及經典丼飯

 

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店內候位區有​​​​​​​長沙發和兩張小椅子,角落小桌子上還有智慧型充電座,不過我的iphone6不支援無法使用

 

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磚頭砌起來的牆壁和木質桌椅,鐵灰色地板以及上頭木材的橫樑,暖色調燈光氣氛非常的不錯有情調,有種在紅磚倉庫裡用餐的感覺

 

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入座後店員會拿置物箱來放包包,桌上有柯克蘭海鹽以及胡椒可以用

 

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這邊是以套餐的方式來做點餐,不管是排餐還是牛排丼飯都有附餐。有例湯、有機葉菜沙拉以及麵包,然後店家所主打非組合肉的原塊牛排,從餐墊能感受到老闆對料理的堅持

 

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菜單僅有兩三張紙但也簡單明瞭,旁邊有寫上了肉質口感以及最佳熟度。比較可惜的是並沒有圖文來做搭配,只能依著店員的介紹來自己想像。這邊餐點有各式排餐以及丼飯兩種,然後按照肉質部位、重量以及烹調方式,價位大概落在330-800元之間偏高。但是在網路上卻有不錯的評價,所以今天來試試看是否真的所值

 

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首先是隨餐附上的有機野菜沙拉,使用的是從台南在地的小農場,可以看到有三片黃綠紅切片的蔬果,是黃綠櫛瓜以及櫻桃蘿蔔這兩種。各種有機生菜淋上了油醋醬汁之後,酸酸甜甜的爽口然後很開胃的感覺,不過裡面有種生菜吃了會有點苦,不喜歡那種苦到臉都歪了的味道啊。三種麵包則是赫赫有名的吳寶春麵包,法國麵包、脆皮吐司和貝果抹上奶油後,真的很好吃啊是三樣附餐中最驚豔的,然後濃湯雖然不錯但就是中規中矩

 

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今天點的6oz安格斯牛小排七分熟,USDA牛肉評級制度為U.S. Choice等級。有些排餐可以依照自己喜好選擇熟度,牛小排部分店員說這樣吃起來最好吃,因此就將熟度固定七分不能做調整。6盎司上桌大概就是兩片長條形牛小排,表面看起來比預期中的還要深色一些,油花和筋分布的很均勻看了就食指大動。切開牛小排的斷面還帶有一點粉紅色,一口咬下牛肉的肉汁是會噴出來的感覺,這樣套餐價值450元真的有符合身價,推價大家來不仿可以點一客來試試看

 

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朋友點了7oz的菲力牛排五分熟,使用紐西蘭Prime Steer等級的牛肉。側面並沒有像某些排餐店血水到處流,可以看到粉嫩的紅色並鎖住了肉汁,吃起來口感上卻是相當軟嫩均勻,是很多人到了肉肉都會點的餐點喔

 

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7oz的菲力牛排丼飯480元,上頭還鋪上一顆半熟蛋搭配,沒有吃到但是也問了朋友口感。雖然照片中一塊肉好像有點厚度,但菲力的部位肉質卻是相當軟嫩,所以吃起來並不會有嚼不爛的窘境。是碗有符合它賣這個價錢的丼飯,以上不專業心得分享給大家參考囉

肉肉ROUROU / 連結

營業時間:中午11:00-14:00 晚間17:30-21:00(週一公休)

餐廳地址:花蓮縣花蓮市中華路183號

連絡電話:03-8351183

 

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