【花蓮市區】韓粿蔬食┃從飯捲到辣炒年糕,隱身巷弄的素食驚喜┃
推開花蓮巷弄中看似平凡的大門,便像進入了一個專屬蔬食愛好者的小天地,主打韓式蔬食料理的小店,將韓國街頭熟悉的辣炒年糕、蔬菜煎餅、韓式飯捲等美味,融入純素或蛋奶素友善的料理方式,讓追求健康、素食或想試點不一樣味道的朋友們,都有機會在花蓮街頭享受正宗韓味。
推開花蓮巷弄中看似平凡的大門,便像進入了一個專屬蔬食愛好者的小天地,主打韓式蔬食料理的小店,將韓國街頭熟悉的辣炒年糕、蔬菜煎餅、韓式飯捲等美味,融入純素或蛋奶素友善的料理方式,讓追求健康、素食或想試點不一樣味道的朋友們,都有機會在花蓮街頭享受正宗韓味。
看似相當重口味且紅通通的湯頭,喝起來並不會有死鹹或膩口的感覺。然後除了基本能想到的火鍋食材都已經加在裡面之外,上桌前還會在鍋內打一顆生雞蛋,我自己是滿喜歡將蛋黃打散在湯頭中的風味,一口白飯一口湯,很快就通通都完食了。