【花蓮市區】渣男 Taiwan Bistro 《花蓮十渣》┃花蓮將軍府1936,日式木造官舍群裡的台式居酒屋┃
以台式居酒屋為主打的渣男 Taiwan Bistro,是大台北地區擁有超高人氣的餐飲品牌,也是千呼萬喚始出來,終於來到花蓮將軍府1936園區的店家。穿著和服在木構老房的後院露天區用餐,在燈串點綴之下,就像是參加了神社或祭典的緣日活動,屋台和攤販林立的熱鬧氛圍。
以台式居酒屋為主打的渣男 Taiwan Bistro,是大台北地區擁有超高人氣的餐飲品牌,也是千呼萬喚始出來,終於來到花蓮將軍府1936園區的店家。穿著和服在木構老房的後院露天區用餐,在燈串點綴之下,就像是參加了神社或祭典的緣日活動,屋台和攤販林立的熱鬧氛圍。
沒有了過多的加工,使用了酸種,也就是野生酵母所製作而成的肉桂捲,初嘗時會帶了一點酸味,但多吃幾口後,中後味的部分就慢慢開始出現甘甜。口感帶了點咬勁與Q彈,再搭配核桃獨特香氣一起咀嚼,是個想要初嘗酸種麵包的好選擇。