【花蓮光復】光復香腸枝┃懷舊的打香腸,在地超過一甲子的銅板美食┃
到香腸攤打香腸,不管是以彈珠檯、十八骰仔,都是許多台灣人共有的回憶。光復香腸枝是在地原汁原味保留至今的傳統香腸攤,經過炭火燻烤後的碳香味,吃起來除了有油脂爆汁後的香甜之外,也不會柴柴的,軟嫩又好吃,如果有機會路過這附近,不妨來回味回味吧。
到香腸攤打香腸,不管是以彈珠檯、十八骰仔,都是許多台灣人共有的回憶。光復香腸枝是在地原汁原味保留至今的傳統香腸攤,經過炭火燻烤後的碳香味,吃起來除了有油脂爆汁後的香甜之外,也不會柴柴的,軟嫩又好吃,如果有機會路過這附近,不妨來回味回味吧。
帶點酒香的香腸,也不會烤太久而造成焦黑影響到口感,外皮帶點微脆後就準備上桌,算是味道上滿完整的庶民小吃。而開業至今已經超過40多年的時間,甚至來買的都是花蓮當地居民,就能知道這間隱藏版小攤在花蓮那屹立不搖的地位。