【花蓮市區】肉肉ROUROU┃近花蓮文創園區的精緻牛排套餐專賣店┃

分享一間絕對物有所值的牛排館，除了有各式牛排餐點可以選擇之外，喜歡吃米飯的也有牛排丼飯享用，近期在花蓮吃到很不錯的【肉肉ROUROU】

位於市區中華路上的肉肉ROUROU，斜對面就是旅人必訪的花蓮文創園區，外觀上就能看出是間滿有氣氛的店。文創園區停車場半小時20元有點小貴，還是建議大家沒車位的話就附近多繞繞，或許白線的收費停車格能碰碰運氣

全台就僅有花蓮這一間店的肉肉，門外招牌寫著Steak.Rice.Meat.HUALIEN，主打著排餐料理以及經典丼飯

店內候位區有長沙發和兩張小椅子，角落小桌子上還有智慧型充電座，不過我的iphone6不支援無法使用

磚頭砌起來的牆壁和木質桌椅，鐵灰色地板以及上頭木材的橫樑，暖色調燈光氣氛非常的不錯有情調，有種在紅磚倉庫裡用餐的感覺

入座後店員會拿置物箱來放包包，桌上有柯克蘭海鹽以及胡椒可以用

這邊是以套餐的方式來做點餐，不管是排餐還是牛排丼飯都有附餐。有例湯、有機葉菜沙拉以及麵包，然後店家所主打非組合肉的原塊牛排，從餐墊能感受到老闆對料理的堅持

菜單僅有兩三張紙但也簡單明瞭，旁邊有寫上了肉質口感以及最佳熟度。比較可惜的是並沒有圖文來做搭配，只能依著店員的介紹來自己想像。這邊餐點有各式排餐以及丼飯兩種，然後按照肉質部位、重量以及烹調方式，價位大概落在330-800元之間偏高。但是在網路上卻有不錯的評價，所以今天來試試看是否真的所值

首先是隨餐附上的有機野菜沙拉，使用的是從台南在地的小農場，可以看到有三片黃綠紅切片的蔬果，是黃綠櫛瓜以及櫻桃蘿蔔這兩種。各種有機生菜淋上了油醋醬汁之後，酸酸甜甜的爽口然後很開胃的感覺，不過裡面有種生菜吃了會有點苦，不喜歡那種苦到臉都歪了的味道啊。三種麵包則是赫赫有名的吳寶春麵包，法國麵包、脆皮吐司和貝果抹上奶油後，真的很好吃啊是三樣附餐中最驚豔的，然後濃湯雖然不錯但就是中規中矩

今天點的6oz安格斯牛小排七分熟，USDA牛肉評級制度為U.S. Choice等級。有些排餐可以依照自己喜好選擇熟度，牛小排部分店員說這樣吃起來最好吃，因此就將熟度固定七分不能做調整。6盎司上桌大概就是兩片長條形牛小排，表面看起來比預期中的還要深色一些，油花和筋分布的很均勻看了就食指大動。切開牛小排的斷面還帶有一點粉紅色，一口咬下牛肉的肉汁是會噴出來的感覺，這樣套餐價值450元真的有符合身價，推價大家來不仿可以點一客來試試看